منوعات
طريقة عمل البصارة بكل أسرارها بطعم وريحة تجنن
في ظل إرتفاع الأسعار يريد الجميع تحضير وجبات اقتصادية وشهية، واليوم نعمل على طريقة تحضير البصارة الشهية التي يعشقها ملايين الأشخاص، فهي تعد من الوجبات الشعبية التي تتكون بمكونات بسيطة اقتصادية وغير مكلفة نهائيًا، كما أن تحضير هذه الوجبة لا يحتاج لبذل أي مجهود حتى تقدم بجانب المخللات الشهية والخبز الساخن اللذيذ والطماطم المقطعة، ويمكنك تقديمها لاسرتك على وجبه الغداء بمذاق رائع سوف ينال إعجاب الجميع.
طريقة عمل البصارة
يمكنك الان تحضير وجبة البصارة الاقتصادية بمكونات بسيطة وطريقة سهلة كالتالى:
المكونات:
- ربع كيلو من الفول المقشر.
- خمس فصوص من الثوم المفروم.
- واحدة من البصل كبيرة الحجم.
- ملعقتان ممتلئتان من الشبت.
- ملعقة ممتلئة من النعناع الجاف.
- ملعقتان من البقدونس.
- ملعقة ممتلئة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة من الكمون الناعم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ثلاث ملاعق من زيت الطعام.
- اثنان من البصل للتقديم.
- خمس فصوص من الثوم.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء وقومي بنقع الفول لمدة لا تقل عن ست ساعات.
- احضري حلة و قومي بملئها وارفعيها على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان ثم ضعي بها بها الفول المنقوع والبصلة والثوم المفروم واتركيها حتى تغلي وتنضج الفول لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
- بعد نضج الفول قومي باضافة الكزبرة الخضراء والشبت والبقدونس والنعناع وملح الطعام والكمون الناعم والفلفل الاسود ثم قلبي بشكل جيد واتركي الخليط على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم ارفعيه من على النار.
- اتركي الحلة حتي يبرد المزيج بشكل تام.
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي به الخليط وقومي بالخفق بشكل جيد حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- اسكبي الخليط داخل الحلة مرة أخرى وارفعيه على النار مرة اخري حتي يصل إلى الغليان.
- جهزي مقلاة وضعي بها الزيت ثم ضعي البصل المفروم والثوم وارفعيها على النار مع التقليب حتى تحصلي على اللون الذهبي المميز.
- اسكبي البصارة داخل طبق التقديم وقومي بتزيينه بالبصل والثوم المحمر و قدميه بمذاق رائع بجانب المخللات والخبز الساخن.
