منوعات

أكلة تفتح النفس على الآخر.. طريقة عمل بابا غنوج بأسرار المطاعم وبطعم لذيذ

يعتبر طبق البابا غنوج من أشهر الأطباق التي يفضل تناولها جميع المواطنين من مختلف أنحاء الوطن العربي، فهو من اشهي المقبلات التي يمكنك تناولها بجانب العديد من الوجبات، وهي وجبة شعبية يفضلها الجميع، ويتم تحضيرها من خلال مكونات بسيطة اقتصادية وغير مكلفة نهائيًا بدون بذل أي مجهود وخلال دقائق قليلة فقط.

طريقة عمل بابا غنوج

نقوم اليوم بتحضير طبق بابا غنوج بطعم مميز يفضله الجميع ومن خلال طريقة بسيطة كالتالي:

المكونات:

  • عدد اثنان من الباذنجان كبير الحجم.
  • واحدة من البصل متوسطة الحجم مفرومة.
  • عشر فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم الناعم.
  • ملعقتان من عصير الليمون.
  • ملعقة من ملح الطعام.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان من الطحينة.
  • ملعقة من الكمون الناعم.
  • اثنان من الفلفل الالوان مقطع مكعبات.
  • زيت نباتي.

طريقة التحضير

  • يجب غسل الباذنجان بشكل جيد تحت الماء الجاري وذلك قبل البدء في تحضيره.
  • قومي بعمل شقوق وثقوب الباذنجان باستخدام الشوكة.
  • جهزي صينية واسعة وضعي بها الباذنجان ثم ضعيها داخل الفرن حتى تتم عملية الشوي بشكل واضح أمامك.
  • أخرجي الباذنجان من الفرن بعد التأكد من نضجها قومي بقطع الزر الأخضر وانزعي القشرة الخارجية السوداء.
  • قومي بتقطيع الباذنجان المشوي إلى مكعبات.
  • احضري وعاء كبير الحجم وضعي بها مكعبات الباذنجان المشوي ثم ضيفي إليها الطحينة و البصل المفروم والفلفل الألوان والثوم المهروس وملح الطعام والفلفل الأسود والكمون الناعم وعصير الليمون.
  • قلبي جميع مكونات البابا غنوج جيدًا حتي تتجانس امامك بشكل واضح ومميز.
  • جهزي طبق التقديم واسكبي به خليط البابا غنوج مع اضافة ملعقة من الزيت على الوجه.
  • قدمي البابا غنوج بمذاق مميز وشهي بجانب الخبز الساخن والعديد من الوجبات المفضلة لديك.

عمرو محمد

الأسم: عمرو سعد عاشور سني 27 سنة، خريج كلية زراعة، أحب التدوين في مجال كرة القدم والصحة والجمال

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى