منوعات
اتعشي وسدي جوعك بالليل بتحضير فطيرة مشكل جبن هشة وخفيفة في 10 دقائق
تعتبر الفطائر من اسهل المعجنات التي تستطيعين تحضيرها داخل منزلك بمكونات بسيطة اقتصادية، ويمكنك حشوها حسب رغبتك، ولكننا اليوم نعمل على تقديم طريقة تحضير فطيرة مشكل الجبن الرائعة المميزة، ويمكنك حشوها بالجبن المفضلة لديك، وهي وجبة سهلة وخفيفة لا تحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى تنضج وتقدم بمذاقها الشهي المميز الذي ينال إعجاب الجميع، وهي من الوجبات المفيدة لاحتوائها على الحليب الغني بالكالسيوم والفوائد الهامة للجسم.
طريقة عمل فطيرة مشكل جبن
يمكنك الآن تحضير فطيرة مشكل جبن داخل المنزل بطريقة سهلة بسيطة كالتالي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- كوب ممتلئ من الحليب الدافئ.
- رشة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقتان من الحليب البودر.
- ثلاث ملاعق من الجبنة الكيري.
- ثلاث ملاعق من الجبنة الرومي المبشورة.
- ثلاث ملاعق من الجبنة الموزاريلا.
- ثلاث ملاعق من الجبنة الشيدر المبشورة.
- ملعقة من الشبت المفروم.
- ملعقة من البقدونس المفروم.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من السمسم.
- ملعقة من حبة البركة.
- واحدة من البيض.
طريقة التحضير
- ضعي الخميرة الفورية داخل كوب الحليب الدافئ وقلبي جيدًا حتى يتم ذوبان الخميرة ثم اتركيها لمدة ثلاثين دقيقة حتى تختمر.
- احضري وعاء كبير وضعي به الدقيق الأبيض والزيت النباتي ملح الطعام والبيكنج بودر والسكر الأبيض وكوب الخميرة واعجني جيدًا مع سكل الماء بشكل تدريجي واستمرار العجن للحصول على عجينة متماسكة لينة القوام.
- اتركي العجينة داخل الوعاء لمدة ساعة واحدة حتي تختمر بشكل جيد ويتضاعف حجمها.
- بعد مرور الوقت المحدد افردي العجينة على سطح صلب مدهون بالزيت بسمك نصف سم واتركيها على شكل مستطيل.
- جهزي وعاء لتحضير الحشوة وضعي به الجبنة الكيري والجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا والجبنة الرومي والبقدونس والشبت والفلفل الأسود ثم قلبيهم جيدًا.
- ضعي الحشوة في منتصف العجينة بشكل طولي ثم قومي بلف العجينة على هيئة رول.
- احضري صينية مدهونة بالزيت وغير لاصقة وضعي بها الفطيرة المجهزة مع الضغط عليها وفردها جيدًا ثم قومي بدهن الوجه بالبيض ورش السمسم وحبة البركة على الوجه.
- ضعي صينية الفطيرة داخل الفرن على درجة حرارة 200 واتركيها لمدة عشرين دقيقة.
- عند التأكد من نضج الفطيرة أخرجيها من الفرن و قدميها بمذاق رائع.
