طريقة عمل بسكويت الكاكاو الروسي بمكونات في كل بيت

يتميز بسكويت الكاكاو الروسي بمكوناته البسيطة والمتوفرة في كل مطبخ، فالمكونات معتادة ولكن تختلف طريقة التحضير عن باقي وصفات البسكويت، كما أن مذاقه مميز ويجمع بين طعم البسكويت والكيك، فباستخدام بعض المقادير البسيطة سنحضر كمية كبيرة من البسكويت بوصفة سهلة جدًا، ومن خلال موقع بوابة الصبح، سنقدم لكم، طريقة عمل بسكويت الكاكاو الروسي بمكونات في كل بيت.

مكونات بسكويت الكاكاو الروسي

• 3 أكواب إلا ربع دقيق متعدد الأغراض (340 جرام).
• كوب سكر (220 جرام).
• كوب إلا ثلث حليب ساخن (220 ملل).
• نصف كوب كاكاو خام.
• بيضة واحدة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت (40 ملل).
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر (14 جرام).
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

الجليز

• كوب سكر بودرة (150 جرام).
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة العمل

1. نأخذ كوب إلا ربع من الدقيق ونضيف عليها كوب من السكر ثم نزود عليهم كوب إلا ثلث من الحليب الساخن.
2. نقلب المكونات جيدًا ونتركها تبرد ثم نضيف ثلاثة ملاعق كبار من الزيت مع التقليب.
3. نضيف البيضة وملعقة صغيرة من الفانيليا مع متابعة التقليب ثم نضيف نصف كوب من الكاكاو الخام وكوبين من الدقيق.
4. نزود ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، ونقلب المكونات حتى تختفي المواد الجافة.

طريقة تشكيل بسكويت الكاكاو الروسي

نقسم العجينة إلى نصفين ثم نفردها بسمك متوسط ونقسمها بقطاعة دائرية، ثم نضعها على صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الخبز، ويخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وتستغرق مدة الخبز حوالي 10 دقائق حتى ينضج.

لتحضير الجليز نضيف ملعقتين كبار من عصير الليمون على كوب من السكر البودرة مع التقليب المستمر، وعندما تبرد حبات البسكويت نضعها في الجليز للتزيين ثم يقدم بألف صحة وعافية.