منوعات
اعمليها سريعة حلوة وخفيفة.. الكنافة بحشو الكريمة على الطاسة هتكون جاهزة في دقايق احلى من الجاهزة
تعتبر كنافة الطاسة من ألذ وأروع أنواع الحلويات المختلفة والبسيطة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة، هي أيضاً كنافة لذيذة ومميزة، تحضر على الطاسة بشكل سريع مع الشربات والكريمة للحصول على طعم لذيذ ومميز بأفضل وأنجح طريقة اقتصادية وسهلة تمامًا من المنزل، يمكن تحضير ألذ وأبسط كنافة على الطاسة بأبسط المكونات المتوفرة لدينا تمامًا وبأقل وقت ومجهود أيضًا.
طريقة عمل كنافة الطاسة
كنافة الطاسة من ألذ وأروع أنواع الحلويات اللذيذة، وأيضًا من طرق الكنافة السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، بأفضل طريقة بالمكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- نصف كيلو من الكنافة المفرزة.
- كوب من السمن الساخن.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اثنان ملعقة كبيرة من شربات الكنافة.
لتحضير الشربات (السيرم):
- كوب من الماء.
- كوبان من السكر.
- عصرة ليمونة.
لتحضير القشطة:
- كوبان ونصف من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- علبة صغيرة من القشطة.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر إناء ونضع فيه السكر والماء ونقلب جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم نرفعهم على النار حتى يتم الغليان.
- نضيف عصير الليمون ونتركهم لمدة خمس دقائق ثم نرفعهم من على النار جانباً.
- بعد ذلك، نحضر حلة ونضع فيها الحليب والنشا ونقلب جيداً، ثم نرفعهم على النار مع التقليب حتى نحصل على قوام ثقيل.
- نطفئ النار ونضيف القشطة ونقلب جيداً، ثم نغطي عليها وتوضع جانباً.
- نحضر الكنافة ونفرمها في الكبة أو تقطع بالسكين، ثم نضعها في وعاء ونضيف السكر والفانيليا ونقلب، ثم نضيف الشربات والسمن ونقلبها جيداً حتى تتشرب بالكامل من السمن.
- نقسمها إلى جزئين متساويين.
- نحضر طاسة غير لاصقة ونضع فيها نصف كمية الكنافة ونضغط عليها جيداً لتتساوى.
- نضع القشطة على الكنافة ونساويها، ثم نضع باقي كمية الكنافة ونسويها أيضاً.
- نرفع الطاسة على النار ونضع تحتها شبكة الأرز أو صينية بحجم أكبر حسب المتاح، ونغطي عليها وعلى نار هادئة نلف الطاسة من كل الجوانب حتى نلاحظ أنها تحمرت من تحت.
- نقلبها على طبق وننزل بها مرة ثانية على الطاسة، ونكمل بنفس الخطوات حتى يتم تسويتها بالكامل وتكتسب لوناً محمراً.
- نرفعها من على النار ونضعها على طبق التقديم، ونسقيها بالشربات البارد بالكامل، ثم نقطعها ونقدمها للأكل.
