منوعات
طريقة عمل كيكة التمر.. كيك الملوك والعظماء
تعتبر كيكة التمر من أسهل وألذ أنواع الكيك، ويتميز بنكهاته وبهاراته القوية التي تميزه عن غيره من الكيكات، وبفضل احتوائه على التمر، ويعتبر كيك التمر خيار صحي ومغذي للجسم، حيث يحتوي على عناصر غذائية هامة مثل الحديد، والفيتامينات، والأملاح، وكما يوفر التمر الطاقة اللازمة للجسم بشرط تناوله بكميات معتدلة، وتتميز كيكة التمر أيضا بسهولة تحضيره وخبزه باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، ومما يجعلها خيار مثالي لتقديمها في مناسباتك الخاصة أو عند استقبال الضيوف.
المكونات الرئيسية لعمل كيكة التمر
لكي تحصلين على أفضل طعم لذيذ وشهي لكيكة التمر، فعليكي تجهيز المكونات اللازمة لعمل كيكة التمر، وهي كالتالي:
- ثلاثة بيضات.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت.
- نصف علبة قشطة.
- نصف كوب جوزمجروش.
- ملعقتان صغيرتان قرفة.
- ملعقة صغيرة هيل.
- ربع كوب تمر مقطع منقوع بماء ساخن ومنزوع النوى.
- ملعقة كبيرة ونصف بيكنج باودر.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقتان كبيرتان زيت لدهن الصينية.
- رشة من الدقيق لدهن الصينية.
- كوب صوص من التوفي.
طريقة تحضير كيكة التمر
إذا كنت تريدين أن تحصلي على أفضل وألذ مذاق لكيكة التمر، وبعد الإنتهاء من تجهيز المكونات التي سبق ذكرها يجب !تباع الخطوات الآتية:
- استخدمي الخافق الكهربائي لخلط البيض، والسكر، والزيت لمدة 5 دقائق حتى تشكل معك خليطا فاتح اللون.أضيفي القشطة، واستمري بالخفق.
- أضيفي الجوز المجروش، والقرفة، والهيل، وحركي المزيج جيدا.
- قومي بإضافة التمر تدريجيا للمزيج واستمري بالخفق.
- أضيفي الدقيق تدريجيا، واستمري بالخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ادهني الصينية بالزيت، ورشيها بالدقيق.
- شغلي الفرن على 180 درجة.
- صبي الخليط في الصينية وضعيها في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة.
- اخرجي الصينية من الفرن.
- قومي بتزيين الكيك بصوص التوفي.
- قطعيها وقدميها لتتمتعي بمذاقها اللذيذ.
