مش هتشتري تاني طريقه عمل الكشري علي اصوله بطعم يجنن
مش هتشتري تاني طريقة عمل الكشري، الكشري من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ولكن في الغالب يحبون تناول الكشري في المحلات لطعمة المميز، لذلك يبحثون ربات المنزل عن طريقة عمل الكشري زي الجاهز لتحضيره في المنزل لضمان صحة وسلامة أسرتها، بدل من شرائه جاهز فإليكم خطوات.
مش هتشتري تاني طريقة عمل الكشري
المكونات
- 2 كوب من الأرز.
- نصف كوب من الشعرية.
- نصف كيس من المكرونة الاسباجتي.
- كوب عدس بني.
- نصف كيس مكرونة.
- كوب حمص.
- كيلو من البصل.
- ربع كوب من الدقيق.
- ثوم.
- صلصة طماطم.
البهارات المستخدمة
- ملعقة من الكمون.
- شطة.
- ملعقة كزبرة ناشفة.
- معلقة من ورق لوري.
- هيل مطحون
- ملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
دقة الكشري
- 2 كوب من الماء.
- 5 من فصوص الثوم.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة ملح.
- ملعقة عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
طريقة التحضير
في البداية عليك تقطيع البصل إلى شرائح ثم قومي بتغليف بالدقيق، ضعي مقلاة بها كمية من الزيت، قومي بتحمير البصل حتى يأخذ اللون الذهبي، قومي بتصفية من الزيت واتركي جانباً، قومي بتحمير الشعرية و الأرز في الزيت مكان تحمير البصل، اتركيه حتى ينضج تماماً، قومي بسلق العدس إضافته على الأرز، عليك سلق المكرونة بأنواعها، واضيفي على الأرز وعليك خلط المكونات مع بعضها، ثم قومي بتحضير صلصة الكشري من خلال وضع الثوم تقليبه حتى يصل للون الأصفر، ثم أضيفي البصل المفروم وعليك تقليب المكونات حتى يصل للون الذهبي، ثم أضيفي صلصة الطماطم واتركي يغلي و أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم قومي بتحضير دقة الكشري من خلال وضع الثوم في القليل من السمن وتقليبه حتى يحمر، عليك اضافة الخل والماء والليمون والشطة والكمون، اتركي المكونات حتى تغلى تتجانس مع بعضها.
