منوعات
بكل سهولة وطعم خيالي كباب اللحم على الطريقة التركية
تعتبر وجبة كباب اللحم من أهم الوجبات التي يتم تقديمها في جميع المطاعم حول العالم، لأنها من الوجبات الشهية اللذيذة وأيضاً التي تحتوى علي نسبة عالية من البروتينات والدهون الصحية التي يحتاج إليها الجسم دائما، وهي أيضا من الوجبات التي يتم تحضيرها بعدة طرق حسب المكان الذي يتم تقديمها به، وحسب الأذواق فمنهم من يحبه مشوى في الفرن والآخر يحبه على الفحم، وهنا سنتعرف في هذا المقال علب طريقة مثالية لتحضير كباب اللحم على الطريقة التركية الشهية.
مكونات عمل كباب اللحم على الطريقة التركية
- 1 كيلو من لحم الكتف المفروم.
- 100 جم من دهن الخروف المفروم.
- 5 جم من الثوم المهروسة.
- 5 جم من الشطة.
- 150 جم من الفلفل الأحمر الحلو.
- 50 جم من البقدونس المفروم.
- عدد 2 من الخبز التركي الرقيق أو الكمية المراد عملها.
طريقة تحضير كباب اللحم على الطريقة التركية
يمكنك الاستمتاع بوجبة كباب اللحم علي الطريقة التركية والإستفادة من جميع العناصر الغذائية التي تحتويها، حيث ثبت غناها بكثير من المواد الغذائية المهمة للجسم بشكل عام، ويمكنك إعداد الوجبة من خلال إتباع عدد من الخطوات البسيطة وهي:
- في وعاء كبير نقوم بخلط اللحم والدهن معاً باستخدام اليد.
- نقوم بإضافة المكونات الجافة جميعها إلي اللحم والدهن وهي الثوم المهروسة والشطة والفلفل الأحمر الحلو والبقدونس المفروم مع الخلط جيداً فيما بينهم حتى تتداخل المكونات
- فيما بينها وتختلط سوياً، مع إمكانية ترك الخليط لمدة 2 ساعة حتى يندمج معاً.
- نقوم بتشكيل الخليط إلي الشكل الذي نحبه ونقوم برص القطع علي الأسياخ الخاصة بالشواء.
- يجب متابعة الأشياخ أثناء الشواء مع ضرورة تقليبها من حين لآخر حتى تكون كلها بنفس اللون ومستوى النضج.
- بعد الانتهاء من الشوي نضع الكباب في الخبز التركي الرقيق ونلفه وتقسيمه إلي نصفين.
- يمكن تقديمه مع البصل والطماطم.
