منوعات
بكل حرفية اعملى الجاتوه شاتوه في المنزل بمكونات بسيطة مرتفع وهش مثل الجاهز
يعتبر الجاتوه شاتوه أحد الحلويات الشهية جداً، والتي تقدم مع الجاتوه والتورتة في أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، حيث أنه باهظ الثمن في المحلات نظراً لكونه من الحلويات المفضلة لدى الكثير وعلى رغم من ذلك يمكن تحضيرها في المنزل من خلال مجموعة من المكونات الاقتصادية والخطوات البسيطة جداً، كما يمكن استخدام بعض المكونات المتوفرة في المنزل، وسوف نوضح لكم جميع التفاصيل الخاصة بطريقة عمل الجاتوه شاتوه في المنزل بخطوات بسيطة جداً، لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية حتى تستفيدي من هذه الوصفة.
مكونات عمل الجاتوه شاتوه
يمكن تحضير الجاتوه شاتوه في المنزل من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة جداً، ومن خلال إحضار بعض المكونات وهي على النحو التالي:
- كوب ونصف فقط من الدقيق الفاخر.
- عدد 5 ملاعق من الكاكاو البودرة.
- عدد 2 من البيض متوسط الحجم.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الزيت النباتي.
- عدد كوب واحد من الحليب.
- عدد كوب واحد من السكر.
خطوات تحضير الجاتوه شاتوه
يمكنك تحضير جاتوه شاتوه في المنزل بكل حرفية وسهولة مع إتباع تلك الخطوات التالية:
- أولاً يتم إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة كل من الزيت والكاكاو والسكر ثم خفقهم معاً جيداً.
- يتم الخفق لمدة دقيقتين مع إضافة الحليب حتى يتحول الخليط إلى صوص ناعم وخالي من التكتلات.
- هنا يتم أخذ كوب منه ويترك جانباً، ثم يتم الاستعانة بباقي الكمية وإضافة إليها كل من البيض والفانيليا ثم نستمر في الخفق حتى يختفي البيض تماماً.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق المنخول بالتدريج مع البيكنج باودر والملح أيضاً.
- عند وصول القوام إلى قوام كريمي وناعم يتم إضافته إلى صينية متوسطة الحجم.
- يتم إدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً وتصبح جاهزة.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك قليلاً لتبرد وتهدأ ثم يتم سكب صوص الشيكولاتة ثم تقطع وتقدم باردة وبالهنا والشفا.
مكونات جاتوه شاتو بدون بيض
- كوب ماء فاتر.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب إلا ربع زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- كوب ونصف دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
مكونات لصوص الشوكولاتة
- نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
- نصف كوب حليب سائل كامل الدسم.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات للكريمة
- مغلفان من الكريمة البودرة.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الشوكولاتة.
- لبن مثلج.
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخفقي الماء والسكر والزيت والفانيليا في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- في وعاء منفصل اخفقي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج السائل مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- أضيفي الخل أو الماء الإضافي إذا لزم الأمر حتى يصبح العجين سهل السكب.
- اسكبي العجين في صينية كيك مدهونة بالزيت.
- اخبزي الكيكة لمدة 35 دقيقة حتى تصبح عود الأسنان المغموسة في وسط الكيكة نظيفة.
- اتركي الكيكة تبرد تمامًا قبل تزيينها.
- اخفقي الكاكاو والحليب والماء والسكر والفانيليا في قدر صغير على نار متوسطة.
- اتركي المزيج يغلي مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفًا.
- اتركي الصوص يبرد تمامًا قبل استخدامه.
- اخفقي الكريمة البودرة مع صوص الشوكولاته أو الكاكاو أو النوتيلا حتى تصبح قاسية.
- قطعي الكيكة إلى طبقات أفقية.
- ادهني كل طبقة من الكيكة بصوص الشوكولاتة.
- وزعي الكريمة على الكيكة.
- رصي طبقات الكيك فوق بعضها البعض.
- غطي الجزء العلوي والجوانب من الجاتوه بالكريمة.
- زيني الجاتوه حسب الرغبة.
