منوعات
طريقة عمل الجبنة الكريمي مثل الجاهزة تمامًا وبأبسط مكونات
الجبنة الكريمي مفضلة لدي الكثيرين وتتميز بمذاق غني ولذيذ، كما أنها غنية بالقيمة الغذائية العالية، وتدخل في أعداد العديد من أنواع الأكلات مثل الكريب أو البيتزا وأنواع عديدة من الفطائر والساندويتشات، فهي لا غني عنها مع العديد من الأطعمة، كما أن طريقة تحضيرها في المنزل سهلة ولا تتطلب الكثير من المجهود، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيرها بكل سهولة.
مكونات الجبنة الكريمي
المكونات التي تتكون منها هذه الوصفة هي أربع مكونات بسيطة للغاية، وسنتعرف عليها بالتفصيل فيما يلي، وهي كالتالي:
- ٢ لتر من الحليب (كامل الدسم).
- ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
- خمس ملاعق من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
لا يتطلب تحضير الجبنة الكريمي في المنزل الكثير من الوقت ولا الكثير من الأدوات، وطريقة التحضير كالتالي:
- نقوم بوضع جميع كمية الحليب في حلة على النار ونتركها حتي يبدأ الحليب في الفوران.
- وبعدما يبدأ الحليب في الفوران نضيف إليه عصير الليمون، ثم نقوم بخفض درجة حرارة النار.
- ثم نقلب الحليب مع عصير الليمون حتى ينفصل الجبن عن الماء.
- وبعدما ينفصل الجبن عن الماء نقوم بغلق النار، ثم نقوم بتصفية الجبنة من الماء جيدا بواسطة شاش نظيف.
- ثم نقوم بإحضار الكبة ونخلط فيها كمية الجبن مع الملح والزبدة وملعقة من الماء الذي انفصل عن الجبن.
- ونستمر في الخلط بواسطة الكبة لمدة ثلاث دقائق حتي نحصل على قوام كريمي ناعم ومتجانس.
- ثم تكون الجبنة الكريمي اللذيذة بعد ذلك جاهزة للأكل، وبالهناء والشفاء.
ويمكن تناول الجبنة الكريمي مع الفطائر أو حشوها في الساندوتشات أو استخدامها في إعداد صلصة البشاميل أو العديد من الاستخدامات الأخرى حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.
