أسهل طريقة لعملها في المنزل .. مكونات تحضير كفتة الأرز بخطوات بسيطة

كفتة الأرز من الأطباق الشهية والشعبية التي تنتشر في العديد من الدول العربية، وهي عبارة عن خليط من اللحم المفروم والأرز المطبوخ مع بعض التوابل والخضروات تتميز كفتة الأرز بمذاقها اللذيذ وقوامها المتماسك كما أنها من الأطباق السهلة والبسيطة في التحضير.

طريقة عمل كفتة الأرز

المقادير

• 500 جرام لحم مفروم
• 2 كوب أرز مصري مسلوق
• بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1/2 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 كوب شبت مفروم
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير نضع اللحم المفروم والأرز المسلوق والبصل والثوم والبقدونس والشبت والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
2. نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. نشكل الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة.
4. نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ونضيف الكفتة إلى الزيت الساخن.
5. نقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات.
6. نرفع الكفتة من الزيت ونضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
7. تقدم الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز.

نصائح جيدة لتحضير كفتة الأرز

• للحصول على كفتة أرز متماسكة من الضروري نقع الأرز في الماء لمدة 15 ساعة على الأقل قبل تحضير الكفتة.
• يمكن إضافة كمية من البقسماط المطحون إلى الخليط للحصول على كفتة أكثر طراوة.
• يمكن إضافة كمية من الجبن الشيدر المبشور إلى الخليط للحصول على كفتة أرز لذيذة وغنية.

أفكار لتقديم كفتة الأرز

• يمكن تقديم كفتة الأرز مع الأرز أو البطاطس المقلية أو الخبز.
• يمكن تقديم كفتة الأرز مع صلصة الطماطم أو صلصة الزبادي.
• يمكن تقديم كفتة الأرز كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.