لإفطار مغذي وشهي.. طريقة عمل قراقيش بالعجوة في المنزل

تود كل ربة منزل في أن توفر إلى أطفالها وجبة إفطار شهية وفي نفس الوقت صحية ومختلفة عن الروتين اليومي لذلك سنقدم إليكم طريقة عمل قراقيش بالعجوة في المنزل، حيث لدى القراقيش الكثير من الفوائد الصحية كما أن طريقة التحضير سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومن خلال موضوعنا التالي اليوم سنقدم إليكم طريقة عمل قراقيش بالعجوة خطوة بخطوة.

طريقة عمل قراقيش بالعجوة في المنزل

يمكنكم بكل سهولة تحضير قراقيش بالعجوة في المنزل بكل سهولة من خلال احضار المقادير التالية:

• كيلو من الدقيق.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• كأس من السمن.
• كأس من الزيت.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• كوبان من السمسم.
• ملعقة من المحلب.
• مياه دافئة للعجن.

أما بالنسبة لمقادير الحشو فهي كالتالي:

• 1\2 كيلو من العجوة المفرومة.
• 1\2 كوب من السمن.
• ملعقتان من السمسم.
• ملعقة من القرفة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من السكر.

خطوات تحضير القراقيش بالعجوة

يمكنكم بكل سهولة تحضير القراقيش بالعجوة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. الحصول على إناء كبير ويتم إضافة له كلًا من الدقيق والبيكنج بودر والملح، بعد ذلك يتم إضافة المحلب بعد طحنه.
2. بعد ذلك يتم عمل حفرة في الدقيق ثم يتم إضافة السمسم بعد ذلك يتم تسخين السمن مع الزيت لحين الغليان.
3. يتم إضافة السمن والزيت إلى الدقيق مع الاستمرار في التقليب لحين أن تختلط كافة المكونات.
4. الحصول على كوب من المياه الدافئة ثم إضافة السكر والخميرة الفورية وتركهم لمدة 5 دقائق، ثم العمل على فرك العجينة باليدين فور أن تبرد يتم إضافة إلى الخليط السابق.
5. يتم خلط كافة المقادير مع بعضها البعض ثم إضافة مياه دافئة حتى تصبح ذو قوام سميك.
6. بعد ذلك يتم ترك العجينة لحين أن ترتاح لمدة نصف ساعة.
7. الحصول على خليط العجوة بعد أن يتم خلطها مع السمن والسمسم ويتم تقليبهم جيدًا.
8. القيام بتقسيم العجينة إلى الكثير من الأقسام ويتم فرد كل قطعة على صاج مدهون بالزيت.
9. بعد ذلك يتم إضافة العجوة في كل قطعة عجين ثم يتم لف العجينة على العجوة وصها في صينية والعمل على ترك مسافة بين كل قطعة عجين والأخرى ثم يتم لف الصينية بورق نايلون ووضعها لمدة 3 ساعات.ثم وضعها في الفرن وتركها لحين أن يتغير لونها إلى الذهبي.