منوعات
طريقة عمل الكريب الحادق بألذ مذاق بطريقة سهلة وبسيطة
الكريب الحادق ، وصفة لذيذة وشهية ومحببة لدي الجميع الكبير والصغير على حد سواء، وهي من أشهي الوجبات وتتميز هذه الوصفة بحشوتها التي يمكن التغير فيها حسب الرغبة أو حسب المتوفر، فيمكن حشوها باللحم أو الجبن أو الخضروات أو خليط من ذلك كله، وسنتعرف فيما يلي على طريقة إعداد الكريب خطوة بخطوة وبكل سهولة.
مكونات الكريب الحادق
يتكون الكريب من عدة مكونات قد يكون أغلبها متوفر في المطبخ، وسنتعرف فيما يلي على مكوناته، وهي كالتالي:
مكونات عجينة الكريب
- كوب معياري من الدقيق.
- كوب معياري من الحليب.
- بيضتين.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السكر.
مكونات الحشوة
- جبنة موزاريلا.
- قطع من اللحم أو الدجاج.
- شرائح من الخضار.
- صوصات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
وصفة الكريب الحادق تتميز بحشوتها التي يمكن تغييرها حسب الرغبة، وسنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة، وهي كالتالي:
- نقوم بإحضار إناء وننخل فيه الدقيق جيدا حتي يتخلله الهواء.
- ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والسكر ونقلبهم مع الدقيق جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الحليب ونخلط جميع المكونات جيدا حتي نحصل على قوام ناعم ومتجانس، ثم نقوم بإضافة الزيت والبيض ونستمر في الخلط.
- وبعدما تمتزج جميع المكونات جيدا نقوم بترك عجينة الكريب حتي ترتاح لمدة عشر دقائق تقريبا.
- ثم نقوم بإحضار طاسة ونضعها على نار بدرجة حرارة متوسطة، وندهنها بالزبدة أو أي مادة دهنية.
- ثم نصب داخل الطاسة مقدار مناسب من عجينة الكريب.
- بعد ذلك نقوم بتحريك الطاسة حتي تتوزع العجينة في جميع جوانب الطاسة.
- ثم نقوم بقلب الكريب حتي تتم تسويته من الجهة الأخرى.
- وبعدما تتم تسوية الكريب نقوم برفعه من على النار.
- ونكرر الأمر حتي ننتهي من تسوية جميع الكمية التي لدينا.
- ثم نقوم بحشو نصف الكريب بطبقة من الجبنة الموزاريلا ثم طبقة من اللحم أو الدجاج والخضار ثم طبقة من الصوصات.
- ثم نقوم بتغليف الحشوة بالكريب على شكل مثلث، ثم نضع الكريب في الطاسة على نار متوسطة حتي يتحمر من الجهتين.
ويمكن تقديم الكريب الحادق مع العديد من أنواع الصوصات أو السلطات المفضلة مثل صوص الجبنة الشيدر أو الكاتشب أو سلطة الطحينة وبالهناء والشفاء.
