طريقة عمل أصابع الكفتة المشوية على الفحم بأسهل الخطوات

تستطيع الأمهات تحضير الأكلات المشوية مثل أصابع الكفتة المشوية على الفحم بكل سهولة في البيت بدل من شرائها من المطاعم بسعر غالي، فهي تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها الاقتصادية المتوفرة في المنزل، وهي سرعة التحضير ولا تستغرق وقت طويل في إعدادها، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل أصابع الكفتة المشوية على الفحم بخطوات بسيطة بالمنزل.

مكونات عمل أصابع الكفتة المشوية على الفحم

تتكون الكفتة من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• كيلو لحم مقطع مكعبات.
• 2 حبة من البصل كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الأخضر.
• حبة طماطم مبشورة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• حبة من الفلفل الحار.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير أصابع الكفتة المشوية على الفحم بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-

1. نقوم بفرم اللحم في الكبة الطعام، ثم نضيف عليها باقي المكونات ونقلبهم مع بعض جيداً حتى نحصل على خليط يشبه العجينة المنماسكة.
2. نقوم بوضع خليط الكفتة داخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى نحصل على القوام المتماسك.
3. نقوم بتشكيل الكفتة على الاسياخ على شكل أصابع متوسطة الحجم ونتركها جانباً لمدة خمس دقائق.

طريقة عمل تسوية أصابع الكفتة المشوية

نحضر شوية ونقوم بإشعال الفحم داخلها ونتركها حتى يصبح الفحم ملتهب، ثم نرص الأسياخ على الشواية، مع أضافة خليط ماء البصل على الكفتة أثناء الشوي حتى تصبح طرية، نقوم بتقليب أسياخ الكفتة من حين لأخر حتى تنضج من جميع الجهات، بعد ذلك يتم تقديم الكفتة على طبق مرشوش البقدونس مع الأرز، وسلطة الطحينة، والخضراوات وتقدم بألف صحة وهنا.