منوعات
عجينة العشر دقائق السحرية لجميع أنواع المخبوزات
ينصح دائمًا بتعلم طريقة عجينة العشر دقائق السحرية لجميع أنواع المخبوزات والمعجنات حيث أنها أساس أي وصفة مخبوزات ناجحة، اليوم من خلال بوابة الصبح سوف نوضح طريقة عجينة العشر دقائق بمكونات اقتصادية.
مقادير عجينة العشر دقائق
الكثير من الوصفات تحتاج إلى عجينة العشر دقائق مثل البيتزا والمعجنات ويمكن تحضيرها في وقت قصير من أجل تحضيرها لابد من توافر المقادير التالية:
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقتان من الخميرة الفيرة.
- كوبان من الماء الدافئ.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- 5 أكواب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
خطوات تحضير عجينة العشر دقائق
من أجل تحضير عجينة العشر دقائق لابد من تباع الخطوات التالية:
- في الخلاط الكهربائي يتم إضافة كوبان من الدقيق مع الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف.
- يترك الخليط جانبًا لمدة عشر دقائق.
- إضافة الثلاث أكواب من الدقيق.
- يتم العجن بواسطة اليد أو من خلال العجان الكهربائي.
- وضع كرات العجين لتشكيل أي نوع من المعجنات.
- لا حاجة لترك العجين أن يتخمر يمكن استخدامه بكل سهولة.
نصائح لنجاح عجينة العشر دقائق
من أجل نجاح عجينة العشر دقائق لابد من إتباع النصائح التالية:
- استخدام الماء الدافئ ولا يجب أن يكون ساخنًا لكي لا تموت الخميرة.
- عدم المبالغة في العجن لكي لا تصبح قاسية.
- في حالة إن كانت العجينة لزجة لابد من إضافة الدقيق.
- إن كانت العجينة جافة لابد من إضافة الماء.
استخدامات عجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائق استخداماتها متعددة يمكن من خلالها تحضير عدد كبير من المخبوزات والحلويات مثل:
- البيتزا: من خلال فرد العجينة بواسطة النشابة ووضع كافة مكونات البيتزا.
- فطيرة: سواء كانت فطائر الطاسة أو فطائر الفرن الحلوة أو الحادقة.
- كعك.
- معجنات: من خلال تحضير المعمول.
