منوعات
طريقة عمل الطحال في المنزل احلى من المسمط بكل سهولة
سنتعرف على طريقة عمل الطحال، الذي يعد من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين في أوقات العيد، حيث يمتاز بمذاقه الشهي والمتنوع في طرق التحضير، سواء بالقلي أو الشواء، وهذه الوجبة لذيذة وشهية للغاية، ويمكنك عملها بكل سهولة في منزلك ولمعرفة طريقة عملها بالتفصيل تابع المقال.
طريقة عمل الطحال في المنزل
لعمل الطحال في المنزل احلى من المسمط بكل سهولة، ومكونات متوفرة في كل منزل عليك إحضار المكونات التالية:
المكونات
- طحال.
- بصل.
- جزر.
- كرفس.
- كرات.
- ثوم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت زيتون.
- مكعب مرقة.
- زعتر.
- جوزة الطيب.
- كمون.
- بطاطس.
- مشروم.
- جنزبيل.
خطوات وطريقة عمل الطحال
لعمل وجبة الطحال الشهية اللذيذة في البيت احلى من المطاعم عليك اتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة للحصول على النتائج المرجوة، وللحصول على الطريقة بالتفصيل تابع التالي:
- في البداية يتم فرم الثوم، البصل، الكرفس، الكرات، والجنزبيل معًا.
- ثم يشوح الخليط في زيت زيتون على نار هادئة.
- بعد ذلك يضاف إليه ملح، فلفل أسود، كمون، جوزة الطيب، ومكعب المرقة، مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك يضاف المشروم المفروم ويستمر في السواء حتى يصبح طري.
- ثم يضاف الجزر والبطاطس المبشورة، مع إضافة الزعتر للتوابل.
- بعد ذلك يتم سلق الطحال وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ثم يشوى الطحال في قليل من الزيت حتى يحمر، ثم يضاف إليه الخليط السابق.
- بعد ذلك يتم ترك الخليط على نار هادئة لينضج تمامًا.
- في النهاية يقدم الطحال بجانب بطاطس محمرة أو مكرونة بالصلصة حسب الرغبة.
بهذه الطريقة تعرفنا على طريقة عمل الطحال، حيث أن وصفة الطحال وجبة لذيذة تمزج بين مكونات متنوعة وتوابل لذيذة، مما يجعلها خيار مثالي للأوقات الخاصة كالأعياد، حيث أن طعهما لا يقاوم ويناسب جميع أفراد العائلة.
