منوعات
طريقة عمل الارانب بطريقة سهله للغاية
تعتبر الأرانب هي واحدة من أنواع البروتينات التي ينصح الأطباء بتناولها بسبب فوائدها الكثيرة وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن طريقة تحضيرها بكل سهولة.
المكونات اللازمة لتحضير الوصفة
يستلزم لتحضير وصفة الأرانب في المنزل إلى إحْضار كل المكونات الآتية:
- أرنب مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- 2 بصلة متوسط الحجم مفرومة.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- 2 حبة كبيرة من الطماطم المفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو السمن.
- كوب من شوربة الدجاج.
- ورقة من اللورا.
- عود من القرفة.
- 5 حبات من الهيل.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
حتى تستطيعين طهي الأرانب في المنزل بكل سهولة ينبغي عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب عليكِ أولاً غسل قطع الأرانب جيداً مع نقعها في ماء مملح لمدة ساعة من أجل التخلص من أي رائحة زفارة ثم إشْطفيها بالماء البارد وإتْركيها حتي تجف.
- وفي إنَاء كبير الحجم ضعي زيت الزيتون أو السمن على نار متوسطة وإنْتظري حتى يسخن ثم أضيفي قطع الأرانب مع تقليبها حتى تتحمر من جميع الجهات وتأخذ اللون الذهبي.
- وفي نفس الإناء أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقَلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي وتفوح رائحة الثوم.
وبعدها أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وإسْتمري في الطهي حتى تذبل الطماطم وتندمج مع البصل والثوم. - وكذلك أضيفي ورقة اللورا وعود القرفة والحبهان والكزبرة الناشفة والكمون والفلفل الأسود وقلبي كل المكونات جيداً حتى تتوزع التوابل بشكل متساوي.
- ثم أضيفي قطع الأرانب المحمرة إلى الخليط وقلبيها بلطف وضَعي الشوربة فوق قطع الأرانب بحيث تغمرها بشكل جزئي ثم إخْفضي النار وغطي الإناء وإتْركيه على نار هادئة لمدة ساعة حتى تنضج وتمتص النكهات.
