منوعات
طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة وحبة البركة والسمسم
يعتبر البوريك بالجبنة من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم، ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على الحليب والسمسم والبيض، ويعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في العزومات والمناسبات والأعياد، ويعتبر من الأكلات المشبعة للمعدة ويعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين والحديد وتبحث الكثير من الأمهات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة
مقادير عمل البوريك بالجبنة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل البوريك التركي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- لفة جلاش.
- كوب زبادى.
- نصف كوب لبن.
- ربع كوب سمن.
- ربع كوب زيت.
- ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة فلفل أسود.
- رشة ملح.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
الحشو
- جبنة فيتا.
- بقدونس وموتزاريلا.
- زيتون أسود أو أخضر.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل البوريك التركي في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نخلط اللبن والزبادى والبيض والسمن والزيت والبكنج بودر والفلفل والملح بالشوكة جيداً.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت أو السمنة خفيف ونفرد ورقة جلاش وبالفرشة نشربها كلها من خليط التشريب.
- وهكذا حتى نصف الكمية ونحشى الجبنة فى المنتصف ثم نكمل بنفس الطريقه ورقة ورقة ونشربها بالفرشة أو نرش عليها بملعقة.
- ننتهي من المقدار والباقى من صوص التشريب نضيفة على الوجه.
- ونغطى الصينية بدون تقطيع وتترك حوالى ساعتين أو ثلاثة.
- ثم نقطعها مربعات ونرش سمسم وحبة البركة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى يستوي ثم يخرج من الفرن ويقدم بألف هناء وشفاء على قلبك.
