منوعات
طريقة عيش التورتيلا بدون عجن أو تخمير حضريه في 10 دقائق سهل وسريع للسندوتشات
انتشر عيش التورتيلا في الفترة الاخيرة وأصبح يستخدمه العديد من السيدات بشكل مستمر، يتم حشو هذا العيش بالعديد من الحشوات المختلفة مثل: شاورما اللحم والفراخ وغيرها من الوصفات والحشوات الأخرى، ويتمتع هذا العيش بقوام رقيق كما أنه سهل في تحضيره فيمكن عمله بالدقيق العادي أو دقيق الذرة في وقت قصير جدا بدلا من شراءه من الخارج، يمكنك عمل هذا العيش وعمل الحشوات المختلفة وتحضير السندوتشات اللذيذة لأفراد أسرتك.
مكونات تحضير عيش التورتيلا بدون عجن أو تخمير
- كوب و نصف من الدقيق متعدد الإستخدامات.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الماء الفاتر.
طريقة تحضير عيش التورتيلا بدون عجن أو تخمير
- احضري وعاء كبير الحجم عميق وضعي به الدقيق الأبيض والسكر والملح والخميرة، ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- اضيفي إلى الخليط الماء والزيت بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب والعجن إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة.
- استمري في خلط العجينة وعجنها لمدة خمس دقائق إلى أن تصبح متماسكة وناعمة في نفس الوقت.
- احضري وعاء مدهون بالزيت وضعي به العجينة.
- غطي العجينه باستخدام منشفة نظيفة واتركيها في مكان دافئ إلى أن تختمر لمدة ساعة.
- بعد مرور الوقت واختبار العجينة قسميها إلى 12 كرة متساوية في الحجم.
- ابدئي بفرد كل كرة من كور العجين على شكل دائرة.
- احضري مقلاة نظيفة غير لاصقة وضعيها على نار متوسطة.
- ابدئي في وضع كل كورة من العجين في المقلاة واتركيها لمدة ثلاث دقائق ثم اقلبيها على الجانب الآخر لكي تنضج جيدا.
- ارفعي الخبز من المقلاة وضعيه في طبق واتركيه يبرد.
- قدمي خبز التورتيلا ويمكنك استخدامه في ذلك الوقت في عمل الوصفات المختلفة.
