طريقة عمل بسكويت العجوة الدايب بالفم لأحلى وألذ تحلية شهية بالمنزل

بسكويت العجوة هو من الحلويات التي يحبها الكثيرون بفضل طعمه اللذيذ وقوامه الناعم الذي يذوب في الفم، ويتميز بسكويت العجوة بأنه يجمع بين الطعم الحلو والقيمة الغذائية العالية ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، إليك طريقة عمل بسكويت العجوة الدايب بالفم بألذ وأحلى طعم بأسهل طريقة.

بسكويت العجوة الدايب

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 1 كوب عجوة (معجون التمر).
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بتجهيز الحشو ففي وعاء اخلط العجوة مع ملعقة كبيرة من الزيت والقرفة، وقم بعجن العجوة حتى تصبح سهلة التشكيل.
• لتحضير عجينة البسكويت في وعاء كبير اخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمياً.
• أضف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
• في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض، واخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة.
• قم بتقسيم عجينة البسكويت إلى كرات صغيرة وافرد كل كرة بيديك حتى تصبح رقيقة، وضع قليلاً من العجوة في المنتصف.
• اغلق العجينة حول العجوة وشكلها على شكل كرة أو اسطوانة صغيرة.
• يمكنك تشكيل البسكويت باستخدام القوالب المخصصة أو فرد العجينة وفرد العجوة بداخلها ويتم تقطيعه بالسكين.
• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• رص قطع البسكويت المحشوة بالعجوة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• اخبز البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً خفيفاً.
• بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركه ليبرد قبل التقديم.

بسكويت العجوة يمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة أو تحلية لذيذة ويمكنك أيضاً تقديمه في المناسبات والأعياد.