وفري ودبري.. طريقة تحضير كريب اللحم في المنزل بسهولة وبنتيجة مذهلة أحلى من المحلات

الكريب يعتبر من اشهر انواع الاكلات السريعة التي تشتهر بها المطاعم وعربيات الاكل ويحبه الكثير من الاشخاص في مختلف الأعمار لانه سريع التحضير وأيضاً يحمل مذاق مميز ولهذا تقوم السيدات وربات المنازل بالبحث عن طريقة لتحضير وصفة الكريب باللحم في المنزل خوفاً على سلامة أطفالها من أي جراثيم ولهذا سنقدم لكم اليوم طريقة تحضير وصفة الكريب باللحم المفروم.

طريقة تحضير الكريب باللحم المفروم

• مقادير حشو الكريب
• 450 جرام من اللحم المفروم.
• بصلة واحدة تكون متوسطة الحجم (على أن يكون البصل مفروم).
• ثلاث بيضات مسلوقة مفرومة.
• ملعقة كبيرة واحدة من المايونيز.
• ملعقة صغيرة واحدة من الملح الأبيض.
• رشة من الفلفل الأسود.

مكونات عجينة الكريب الأصلي

• كوب واحد من الحليب.
• ثلاث بيضات.
• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• ⅓ كوب من الماء الدافئ.
• اربع ملاعق كبيرة من الزبدة السائحة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.

طريقة تحضير حشو الكريب

1. قومي بتحضير طاسة وضعيها على نار متوسطة.
2. قومي بعدها بوضع اللحم المفروم في الطاسة وبعدها قومي بوضع البصل المفروم وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تأخذ اللحم اللون البني وينضج تماماً.
3. قومي بالتقليب الجيد في اللحم حتى لا يكون معك اي قطعه كبيرة.
4. ثم قومي بوضع التوابل منها الملح والفلفل الأسود وقلبي مرة أخرى.
5. قومي بوضع البيض والمايونيز عليهم بعد الانتهاء من الخطوة السابقة وقلبي كل المكونات مع بعضها ويكون الحشو جاهز.

خطوات تحضير عجينة الكريب

1. قومي بتجهيز إناء آخر وضعي فيه البيض والحليب والماء الدافىء واخلطيهم جيداً مع بعضهم.
2. قومي بعدها بوضع الدقيق والملح وقلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.
3. بعد هذه الخطوة قومي بوضع الزبدة بالتدريج وقلبي مرة أخرى.
4. قومي بتجهيز منشفة وضعيها على الإناء واتركيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل.

طريقة تحضير الكريب

1. قومي بتجهيز طاسة بها القليل من الزيت وضعيها على نار متوسطة.
2. وضعي فيها ¼ كوب من العجينة السابقة وحركيها لتكون معك شكل دائري.
3. عندما ينضج هذا السطح قومي بقلبها الي الناحية الاخري باستخدام ملعقة خشبية.
4. وقلبي الوجه الآخر عندما يأخذ اللون الذهبي الأنيق.
5. قومي بعدها بتكرار هذه العملية حتى تحصلي على الكمية المرادة.
6. وبعدها قومي بحشي الكريب بالحشو السابق بالشكل الذي تريده.