بدون فرن..طريقة عمل فطير السكر واللبن بأي بواقي لفة جلاش عندك في أقل من 15 دقيقة

تعد فطائر السكر من ألذ وأخف أنواع الحلوى، التي يعشقها ويفضلها الكثير من الأشخاص، وعادةً ما يتم شرائه جاهز من محلات الحلويات، ولكن نظرًا لبساطة تحضيره وسهولة مكوناته، جئنا لك من خلال المقال التالي بطريقة تحضيره في المنزل بطعم شهي لا يقارن مع الجاهز من دون استخدام الفرن.

طريقة عمل الفطير بالسكر

إذا كانت رغبتك تقديم وصفة حلوى شهية وسريعة، ومن دون مجهود كبير عليك تجربة وصفة فطير السكر التالية:

المكونات اللازمة

• ½ لفة جلاش.
• 3 ملاعق من السمن.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• أي مكسرات متوفرة لديك.
• من ½ كوب لكوب لبن.
• رشة من السكر على الوجه.

طريقة التحضير والتقديم

• في طاسة مناسبة ندهنها بالسمن المذاب، ونضع ورقتين ورقتين بالطاسة، من مراعاة الدهن بالسمن بين كل ورقتين.
• ويكون ورق الجلاش نصفه داخل الطاسة والنصف الآخر خارجها، مع مراعاة تساوي توزيع ورق الجلاش في كل جوانب الطاسة.
• وعند الانتهاء من هذه الخطوة نضيف المكسرات أو القشطة أو الكاستر، ونرش عليها ملعقة من السكر البودرة.
• ثم نقفل الفطير من تطبيق أخر ورقة جلاش إلى أول ورقة جلاش داخل الصينية، وندهن بين كل ورقة وورقة عند الطي.
• بعد ذلك، نغطي الطاسة ونرفعها على نار هادئة الحرارة لتأخذ لون من الأسفل لمدة من 4 لـ 5 دقائق.
• وعندما تأخذ لون من الأسفل نقلبها، لتأخذ لون من الوجه الأخر.
• وأثناء ذلك، نقلب ملعقة من السكر البودرة في اللبن، ونسقي به الفطيرة، ونتركها على نار عالية الحرارة.
• وبمجرد أن تتشرب كل كمية السوائل الموجودة بها نرفعها عن النار، ونرشها بالسكر البودرة وأي مكسرات.
• وتصبح جاهزة للتقطيع والتقديم..وبألف هنا.

ومن الجدير بالذكر، أن كلما زادت كمية اللبن كلما كان الفطير أطرى، ويمكن استبدال اللبن بالحليب المحلى المكثف.