بعجينة هشه وقطنية… طريقة عمل الباتيه بالجبنة مثل محلات المخبوزات وبمكونات بسيطة

يعتبر الباتيه من اكثر المعجنات المطلوبة لإنه يعتبر وجبه أساسية للإفطار للكبير والصغير وينتشر تحضير الباتية في الكثير من دول العالم ولكنه بأسماء مختلفة ويتميز الباتية بطريقة تحضير سهله وبمكونات بسيطة والآن سوف نوضح لكم طريقة عمل الباتيه المنزلي بكل سهولة

طريقة عمل الباتيه بالجبنة

سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الباتية بالجبنة في البيت بطريقة تحضير بسيطة

مكونات عمل الباتيه

لعمل الباتية المنزلي نحتاج إلى المكونات التالية:

• كوبين من الدقيق المنخول.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• كوبين من الزيت.
• رشه صغيرة من الملح.
• رشه من السكر.
• كوب إلا ربع من اللبن ولا بد أن نخففه بالماء.
• يمكنك استخدام الجبن الأبيض المهروس مع الزعتر وهذا على حسب الرغبة.
• إضافة زيتون الحشو.
• قطعة كبيرة من الجبنة الشيدر.
• بيضة واحدة مخفوق. بشكل جيد.

طريقة تحضير الباتيه

لتحضير الباتيه بالجبنة لا بد من القيام بالخطوات التالية:

• إذابة الخميرة في كوب كبير من الماء الدافئ مع إضافة ملعقة من السكر.
• فيما بعد نضيف الدقيق المنخول في طبق وفي منتصفه نضع كمية من الزيت مع الخميرة والماء واللبن والسكر.
• نعجن الخليط بشكل جيد ولمدة كبيرة حتى تكون في النهاية العجينة متماسكة.
• ولا بد أن نقوم بتقطيعها إلى كرات باستخدام فرشاة نقوم بدهن الوش بالبيض المخفوق.
• ويمكنك أن تضيف الحشو الذي تريده بداخلها سواء جبن أو شكولاتة أو جبنة رومي وذلك على حسب تفضيل كل شخص.
• نرص في الصينية التي تحتوي على ورق الزبدة أو مدهونة بزيت.
• ادهن وجه الباتيه بالبيض المخفوق ويمكنك فيما بعد أن ترش السمسم أو حبة البركة وذلك على حسب رغبة كل شخص.
• الفرن يجب أن يكون مسخن بشكل مسبق على درجة حرارة متوسطة.
• نترك الباتية في الفرن حتى تمام النضج ويخرج ويقدم فيما يعد بشكل ساخن وذلك بجانب الشاي، ويمكنك أن تضعه في اللانش بوكس مع كوب من العصير.