طريقة عمل لانشون الفراخ اللذيذ بأسهل الخطوات بالمنزل

لانشون الفراخ من الأطعمة الباردة التي يعشقها الكثير من الأطفال ويفضلون تناولها بشكل دائم، وهو من الوجبات السريعة التي يتم تحضيرها في البيت بكل سهولة بدلاً من شرائها من المحلات بسعر غالي ولا نعرف مصدرها، كما يتميز لانشون الفراخ بطعمه اللذيذ وقوامه المتماسك الناعم، ونجد مكوناته متوفرة بالمنزل وتجعلنا نستطيع عمله بكل سهولة، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل لانشون الفراخ البيتي بخطوات سهلة بالمنزل.

مكونات عمل لانشون الفراخ

يتكون اللانشون من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• ربع كيلو من صدور الفراخ المفرومة.
• 2 حبة من البيض.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
• 2 قطعة من الجبن المثلثات.
• ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

للتسوية

• ورق لورا.
• حبهان.
• ملح.
• ماء.

طريقة التحضير اللانشون

سوف نتعرف على طريقة عمل اللانشون بالفراخ بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض، والفلفل الأسود، والملح، ومرق الدجاج، والبهارات، ثم نخفقهم مع بعض جيدًا.
2. نضيف الفراخ المفرومة، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والبابريكا، والزنجبيل ونستمر في الضرب مرة أخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
3. نقوم بإضافة النشا، والدقيق، والجبنة المثلثات، والزيت للخليط، ثم نعيد الخفق على سرعة عالية حتى نحصل على خليط ناعم.

طريقة تسوية لانشون الفراخ

نقوم بإحضار كيس من البلاستيك على شكل اسطواني، ثم نضع به الخليط ونغلقه جيدًا، ثم نقوم بلف الكيس بالاسترتش ونغلقه جيدًا، بعد ذلك نقوم بلف الخليط مرة أخرى بورق الفويل لمنع دخول المياه إليه أثناء التسوية، ثم نحضر وعاء عميق ونضع به كمية من الماء، ثم نرفع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلي ونضيف الملح، والحبهان، وورق اللورا، ثم نضع اللانشون ونتركه لمدة ربع ساعة على الأقل، ثم نرفع اللانشون من المياه ونتركه حتى يبرد تمامًا، بعد ذلك نقوم بنزع ورق الفويل والاسترتش ونضع اللانشون في الثلاجة حتى يتماسك جيدًا، ثم يقطع ويقدم بألف صحة وهنا.