منوعات
” غرقانة في الشيكولاتة ” طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الهشة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعمها روعة
تعد كيكة الشوكولاتة الهشة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الشهي الغني بنكهة الشوكولاتة، فتبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الهشة في المنزل وذلك لسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها في كل منزل وخطواتها البسيطة، كما يمكنك تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.
طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الهشة
المكونات:
- كوبان من السكر.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
- 2كوب من الدقيق متعدد الإستخدام.
- ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
- كوب من الحليب.
- كوب من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
خطوات تحضير كيكة الشيكولاتة الهشة
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي قالب الكيك ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق للتخلص من أي زوائد.
- حضري خليط الكيك في طبق كبير اخلطي الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح باستخدام المضرب اليدوي.
- اخلطي المكونات السائلة في طبق آخر اخلطي السكر والبيض والزيت والحليب والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح المكونات طرية ومتجانسة.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة اسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تصبح المكونات متجانسه.
- أضيفي الماء المغلي اسكبي الماء المغلي على الخليط وقلبي مرة أخرى حتى يصبح المزيج طرياً.
- اسكبي خليط الكيك في قالب الكيك المجهز.
- أدخلي قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقاً واتركيه لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجه على شبكة لتبرد تماماً.
- يمكنك تزيين الكيك بالشوكولاتة المذابة أو صوص الكراميل أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه الطازجة حسب رغبتك.
