طريقة تحضير بسكويت الطحينة الاقتصادي بخطوات بسيطة من مطبخك

نشارك معكم اليوم أحد وصفات البسكويت المميزة والغير تقليدية وهي بسكويت الطحينة، وهو بسكويت مقرمش من الخارج وطري جداً من الداخل حيث يشبه في قوامه الداخلي إلى حد كبير غريبة العيد الشهيرة، ومن مميزات بسكويت الطحينة أن طريقة تحضيره سهلة ولا يستغرق وقت طويل لتجهيزه وتقديمه، كما أن مقاديره إقتصادية ويمكن صنع كمية وفيرة بمكونات بسيطة للغاية.

بسكويت الطحينة الإقتصادي بخطوات بسيطة

لتحضير صينية من بسكويت الطحينة سوف نحتاج إلى المقادير التالية:

• كوب من الطحينة.
• نصف كوب من السكر البودر.
• نصف كوب من الزيت.
• مقدار ثلاثة أكواب تقريباً من الدقيق الفاخر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ومثلها من الفانيليا.

خطوات تحضير بسكويت الطحينة

• ابدئي بإحضار وعاء عميق ثم أضيفي مقدار كل من الطحينة والزيت والبيكنج بودر والفانيليا والسكر البودرة.
• امزجي المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى تحصلي على خليط سائل وخالي تماماً من التكتلات.
• ثم أضيفي كوبين ونصف من الدقيق وامزجي جيداً وبعدها قومي بتجميع العجين يدوياً.
• إذا لزم الأمر أضيفي كمية إضافية من الدقيق وامزجي قليلاً حتى تحصلي على عجين بقوام سهل التشكيل.
• قومي بتجهيز صينية الخبز وضعي فوقها ورقة زبدة ثم خذي قطعة صغيرة من العجين وكوريها واضغطي عليها قليلاً وضعيها في الصينية.
• كرري العملية مع باقي العجين مع ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة وأخرى.
• يمكنك ترك البسكويت سادة بدون مكسرات ولكن يمكنك إضافة المكسرات كعين الجمل أو البندق أو السوداني إذا رغبتِ في تزيين البسكويت.
• سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ثم اخبزي البسكويت لمدة 20-25 دقيقة.
• تابعي لون البسكويت من أسفل وعندما يتحول إلى اللون الذهبي أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تماماً ثم ضعيه في وعاء التقديم.