منوعات
طريقة تحضير بسكويت الخلاط السريع بقوام هش ومقرمش في نصف ساعة فقط
نقدم لكم اليوم وصفة بسكويت الخلاط السريع بطريقة سهلة وباستخدام مكونات بسيطة واقتصادية، حيث يمكنك إعداد صينية كاملة من قطع البسكويت المقرمش بدون الحاجة إلى إضافة الزبدة أو استعمال أدوات التشكيل المعقدة، كما يمكن تخزين البسكويت في الثلاجة لفترة طويلة دون الحاجة إلى مواد حافظة، ورغم ذلك فهو لا يستغرق وقتاً طويلاً في التحضير حيث لا يحتاج أكثر من نصف ساعة ليكون جاهزاً.
بسكويت الخلاط السريع بقوام هش ومقرمش
سوف نحتاج إلى المقادير التالية بتحضير صينية من البسكويت حوالي 40 قطعة أو أكثر قليلاً:
- 2 كوب كبير من الدقيق.
- عدد 2 بيضة.
- ثلثي كوب من السكر.
- نصف كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة فانيليا + رشة ملح.
- زيت بمقدار كوب إلا ربع.
- بشر برتقال أو أي نكهة مفضلة بالنسبة لأفراد عائلتك.
خطوات تحضير بسكويت الخلاط بدون زبدة
- ابدئي بوضع مقدار كل من البيض والفانيليا والسكر والبيكنج بودر في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخفقي المكونات بعناية حتى يذوب السكر تماماً وبعد ذلك أضيفي المقادير المذكورة من الزيت وبشر البرتقال واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- من جهة أخرى ضعي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي إليه النشا والملح ثم قومي بتقليب المكونات جيداً.
- أضيفي الخليط الموجود في وعاء الخلاط إلى الخليط السابق وامزجي جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- بعد ذلك جهزي صينية لخبز البسكويت بوضع ورقة زبدة أو دهنها بالقليل من الزيت.
- قومي بتشكيل العجين إلى كور صغيرة الحجم وضعيها في الصينية مع ترك مسافة مناسبة بين كل واحدة والأخرى.
- اضغطي قليلاً على كور العجين لتسطيحها واستخدمي غطاء زجاجة أو أي أداة بسيطة إذا كنتي ترغبين في تشكيل العجين.
- سخني الفرن على درجة 180 وبعد ذلك ضعي الصينية في الرف الأوسط لمدة نصف ساعة أو أقل قليلاً حتى يأخذ البسكويت لون ذهبي من الأسفل.
- بعد ذلك اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد تماماً قبل تقديمه.
