منوعات
ألذ من الإندومي الجاهز.. حضري النودلز بأحلى شوربة بخطوات سهلة من بيتك
نقدم لكم اليوم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير النودلز من بيتك بطعم أحلى من الإندومي الجاهز، حيث أن تحضير النودلز في المنزل قد يكون أسهل مما يعتقد الكثيرين، وعلى الرغم من ذلك يلجأ معظم محبي الإندومي إلى شرائها جاهزة، لذا فسوف نشارك معكم اليوم طريقة بسيطة لتحضير عجينة النودلز بمكونات متوفرة في كل منزل، كما سنقدم لكم الشوربة الإضافية بنكهة مميزة بحيث يمكنك الحصول على طعم ينافس طعم الإندومي الجاهز.
وصفة النودلز بطعم أحلى من الإندومي
سوف نحتاج إلى المقادير التالية لعمل عجينة النودلز:
- كوبين دقيق.
- نصف كوب من الماء.
- رشة ملح.
- رشة بيكنج صودا.
أما المقادير التي سوف نستخدمها في تحضير الشوربة فهي كالتالي:
- عودين بصل أخضر .
- فصين ثوم .
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم .
- ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
- كوب من شوربة الدجاج أو الجمبري أو الخضار أو اللحم حسب الذوق.
- قطع من اللحم أو الدجاج أو الخضار أو الجمبري حسب الرغبة.
خطوات تحضير الإندومي من البيت
- لتحضير عجينة النودلز ضعي 2 كوب من الدقيق في وعاء عميق مع نصف كوب من الماء ورشة من الملح ورشة من البيكنج صودا.
- اخلطي المكونات جيداً وابدأي بعجنها لمدة 10 دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة نصف ساعة.
- قسمي العجينة إلى نصفين وافردي كل نصف حتى يصبح رفيعاً جداً.
- قطعي العجينة إلى شرائح رفيعة جداً باستخدام السكين.
- ضعي ماء مغلي في وعاء على النار مع ملعقة كبيرة من الملح واغلي عجينة النودلز لمدة دقيقتين حتى تصبح جاهزة.
طريقة تحضير شوربة النودلز
- سوف نقوم بتحضير شوربة نودلز الدجاج ويمكنك استبداله باللحم أو الجمبري أو الخضار حسب الرغبة.
- قطعي البصل الأخضر إلى شرائح وافرمي الثوم والزنجبيل.
- بعد ذلك سخني القليل من الزيت في وعاء على النار وأضيفي البصل والزنجبيل والثوم وقومي بالتقليب جيداً.
- أضيفي مكعبات الدجاج وقليل من الملح والفلفل الأسود بالاضافة إلى مقدار صوص الصويا وقومي بالتقليل حتى تنضج قطع الدجاج.
- أضيفي 2 كوب من شوربة الدجاج وقومي بالتقليب مرة أخرى ثم انتظري حتى يغلي الخليط واطفئي النار.
- ضعي النودلز في الأطباق واسكبي الشوربة فوقها ثم أضيفي قطع الدجاج ويمكنك إضافة بعض الشطة والفلفل إذا كنتي من محبي الطعام السبايسي.
