منوعات
بسر خلطة المسمط طريقة عمل الكلاوي بطعم رائع لا يقاوم
الكلاوي تعتبر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، بما في ذلك البروتينات، والحديد، وفيتامين B12، وفيتامين A، والزنك، إضافة إلى ذلك، فإن الكلاوي لها فوائد صحية تشمل تعزيز صحة الدم، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين صحة البشرة والشعر، وتعزيز وظائف الكبد كما أنها تعمل على تنظيف الجسم والتخلص من الفضلات والسوائل الزائدة في مجرى الدم و طرد السموم الناتجة عن الأدوية والمواد الكيميائية من الجسم والحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم وتنظيم إفراز الهرمونات الأساسية، وتنظيم الضغط العالي وفيما يلي طريقة عملها بسهولة بطعم الخلطة السرية.
مكونات طريقة عمل الكلاوي
يجب إحضار المكونات التالية للحصول على الوصفة بسهولة ويسر في المنزل.
- 2 فص ثوم مهروس .
- ليمونه معصوره .
- ملعقة صغيره بهارات لحمة .
- نصف كوب خل.
- ثمرتين فلفل اخضر واحمر.
- بصله متوسطه مقطعه شرائح رفيعه .
- ملعقة ملح صغيرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كيلو كلاوي مقطع.
- 2 ملعقة زبده كبيره.
- ملعقة صغيرة كمون.
خطوات عمل الكلاوي
يجب إتباع الخطوات التالية للحصول على أفضل وصفة للكلاوي بطعم وريحة محلات المسمط المشهورة.
- نقوم بغسل الكلاوي ونقعها في ملح و خل وليمونه معصوره لمدة نصف ساعة.
- نقوم بتصفيتها وشطفها بالماء جيدا.
- نقوم تتبيلها بالفلفل الأسود والبصل والثوم والكمون والملح وتركها من نصف ساعة إلي ساعه بالثلاجة.
- في طاسه علي النار نضيف الزبدة ثم نضيف ملعقة من الثوم المهروس وملعقة من البصل المبشور وملعقة من عصير الليمون ثم نقلب المكونات ونضيف ملعقة من التوابل المشكلة.
- نضيف الفلفل الأحمر والأخضر ويتم تقليبهم جيدا.
- نضيف ملعقتين من الخل ونستمر في التقليب.
- نضيف الكلاوي ونواصل التقليب.
- تركها على نار متوسطه حتى تنضج حوالي نصف ساعة.
- نستمر في التقليب لمدة خمس دقائق.
