منوعات
طريقة عمل وصفة الكباب الهندي متبعي الأنظمة الغذائية
تعتبر وجبة الكباب من أكثر الوجبات التي تكثر عليها الطلب في الوقت الأخير حول العالم، حيث يوجد عدة من الطرق التي تمكنه الإعداد وتختلف المكونات من مكان لآخر، وهنا سنتعرف علي الطريقة المثالية لإعداد الكباب في المنزل بطريقة المطاعم وبمكونات بسيطة موجودة في كل بيت، وخطوات سهلة وبسيطة، فيتم تقديمه بأكثر من طريقة مختلفة حول العالم.
مكونات عمل كباب هندي دايت
- 1 كيلو من اللحم المفروم.
- 1 حبة من البصل المفروم ناعم.
- كمية كيلو ونصف من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- عدد 4 حبات من البصل الجوانج.
- 1 حبة من الفلفل الأحمر الحار.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم.
- 2 ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زيت نباتي.
- 3 ملاعق صغيرة من الملح.
- 1 و ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 و ½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ¼ ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة تحضير كباب هندي دايت
يمكنك تحضير الوجبة من خلال إتباع عدد عدد من الخطوات البسيطة التى سيتم ذكرها خلال السطور القادمة:
- نستخدم وعاء عميق نقوم بوضع اللحم المفروم والبصل المفروم والقرفة والفلفل الأسود والبهارات السبعة و2 ملعقة من الملح مع مزج المكونات جيداً حتى تتجانس معاً .
- نقوم بتشكيل اللحم إلي كرات لحم متساوية في الحجم.
- نستخدم مقلاة غير لاصقة ثم نضع زيت الزيتون، ونضع بها كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب ثم ننقل الكرات في صينية خاصة بالفرن.
- في نفس الطاسة نقوم بوضع البصل الجوانج مع التقليب حتى يذبل البصل.
- أضيفي معجون الطماطم والفلفل الأحمر الحار ومكعبات الطماطم مع التقليب المستمر وإضافة دبس الرمان مع الاستمرار بالتقليب.
- نقوم بإضافة باقي المكونات مع التقليب المستمر حتى تتسبك الطماطم.
- نقوم بإضافة خليط البصل فوق كرات اللحم في الصينية.
- ندخل الصينية الفرن مدة حوالى 40-45 دقيقة حتي تمام النضج.
