“كفتة الأرز” طريقة تحضير كفتة الأرز سهله وسريعه وطعهما روووعه هاتعملوها ومستحيل تفك منكم وهاتطلع زي الكتاب مبيقول ومظبوطه جدا

طريقة عمل كفتة الأرز الناجحة بالخطوات الصحيحة، حيث تعد كفتة الأرز من الأكلات المصرية الشهية، التي يفضلها الكثيرون، وتعد من الوصفات المحببة لدى ربات المنازل، بسبب طعمها الرائع وسهولة تحضيرها، ومع ذلك، قد تواجه بعض السيدات مشكلة تفكك الكفتة أثناء الطهي، في هذا المقال، سنقدم لك أفضل طريقة لتحضير كفتة الأرز بنجاح، دون أن تتفكك، مع خطوات واضحة ومبسطة تضمن لك نتيجة رائعة.

 طريقة عمل كفتة الأرز الناجحة بالخطوات الصحيحة

كفتة الأرز بالصلصة من الأطباق التقليدية التي يعشقها الكثيرون في كثير من البلاد بالعالم العربي، وخاصة في مصر، تعتبر من الأكلات الشهية التي تجمع بين نكهة اللحم المفروم والأرز والتوابل العطرية، في هذه المقالة، سنتعرف على الطريقة المثلى لتحضير كفتة الأرز بخطوات بسيطة وسهلة، تضمن الحصول على كفتة شهية وناجحة لكل سيدة، تريد أن يكون مذاق طعامها على الوجه الأمثل لطريقة عمل الكفتة.

المكونات:

– كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهن
– 2 كأس أرز
– 2 بصلة متوسطة الحجم
– رأس ثوم صغير
– ملح (حسب الرغبة)
– فلفل أسود وكمون
– ملعقة صغيرة شطة
– ملعقة كزبرة ناشفة
– ملعقة نعناع ناشف
– حزمة كزبرة خضراء
– حزمة بقدونس
– حزمة شبت

طريقة تحضير كفتة الأرز

لتحضير كفتة الأرز المصرية، اتبعي الخطوات التالية:

• افرمي اللحمة حتى تصبح ناعمة. قومي بطحن الأرز في المطحنة حتى يصبح بودرة.
• افرمي البصل في الكبة، ثم أضيفي الخضار وافرميها ناعماً.
• في وعاء كبير، اخلطي اللحمة المفرومة مع الأرز المطحون جيدا حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي البصل المفروم والخضار والتوابل وامزجيها جيداً حتى تتجانس المكونات.
• ضعي خليط الكفتة في الكبة واطحني حتى يتكون لديك عجين متماسك ولونه أخضر.
• قومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع باستخدام يديك المدهونتين بالزيت.
• قومي بتحمير الكفتة في زيت غزير وساخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي الغامق.
• ضعي الكفتة المحمرة على مناديل المطبخ لتصفيتها من الزيت الزائد واتركيها لتبرد تماما، ثم احفظيها في الفريزر.
• يمكن استخدامها لاحقاً في تحضير وصفات شهية ولذيذة.