اعملي الكنافة بالمانجو مقرمشة وطعم روعة أحلى من الحلواني
الكنافة تعد واحدة من الحلويات الشرقية التي لا يختلف على حبها أحد وعلى الرغم من أن تحضيرها مرتبط بشهر رمضان إلا أنه يتم تحضيرها في أي وقت على مدار العام، ومن أبرز ما يميز الكنافة أنه يتم تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة لذلك سوف نقدم لكم من اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل الكنافة بالمانجو.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
الكنافة بالمانجو من الحلويات التي لها مذاق خاص كما أنها تحتوي أيضا على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المختلفة ويتم تحضيرها بكل سهولة وهذا من خلال تحضير المقادير الآتية أولا:
المكونات:
كيلو جرام من الكنافة.
نصف كوب من الزبدة.
أربع ملاعق من كريمة الخفق.
كوب من عصير المانجو.
ثلاث حبات من المانجو المقطعة.
مكونات الشربات:
كوبين من السكر.
كوب من الماء.
ملعقة من عصير الليمون.
قومي بمزج جميع المكونات مع بعضها حتى يذوب السكر.
ضعي المزيج على النار لمدة عشر دقائق حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانبا يهدأ.
طريقة التحضير:
في البداية احرصي على أن تكون الكنافة مجمدة وهذا من أجل استخدامها بكل سهولة.
بعد ذلك في وعاء عميق قومي بفرك الكنافة وذلك حتى تكون قطع صغيرة الحجم.
في الخطوة التالية قومي بإذابة الزبدة وضعيها فوق الكنافة وقلبيها جيدا حتى تتشرب الكنافة جميع الزبدة.
في صينية مدهونة بطبقة من الزيت ضعي الكنافة ثم ادخليها الفرن واتركيها حتى تنضج وتحصل على اللون على الذهبي.
بعد ذلك اخرجيها وصبي فوقها الشربات.
في وعاء آخر امزجي كريمة الخفق مع عصير المانجو وضعيها على وجه الكنافة.
بعد ذلك وزعي قطع المانجو على الوجه ثم ادخليها الثلاجة حتى تتماسك.
أخيرا اخرجيها وقدميها بالهناء والشفاء.
