بأروع مذاق.. كبدة بالخضار بطريقة سهلة وسريعة وشهية وصحية

كبدة بالخضار من الأكلات اللذيذة والشهية والصحية التي تلقى إقبالًا واسعًا، ويحبها الصغار والكبار، وهي غنية بالقيمة الغذائية، ومفيدة من الناحية الصحية، كما أنها غنية بالحديد، بالإضافة إلى احتوائها على الفلفل الأحمر والأخضر فهو بفيتامين سي، كما أنه يسهل امتصاص الحديد في الجسم، وهي سهلة وسريعة التحضير، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل كبدة بالخضار بطريقة سهلة وسريعة، وبأشهى مذاق.

مكونات كبدة بالخضار

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كبدة بالخضار، وهي كالآتي:

• 500 جم من كبدة الخروف.
• حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
• 2 حبة فلفل أخضر مفروم ناعم.
• 2 حبة بصل مفروم ناعم.
• كوب من الماء.
• نصف كوب شاي من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بقدونس مفروم ناعم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كبدة بالخضار، وهي كالآتي:

• نحضر، الكبدة، ثم نزيل منه الكيس، ثم نقطعها مكعبات.
• ثم نحضر البصل ونقرشه، ثم نزيل الرأس والزيل.
• ثم نغسله جيدًا بالماء.
• بعد ذلك نفرمه ناعم.
• ثم نحضر الفلفل الأحمر والأخضر، ثم نغسله جيدًا بالماء.
• ثم نزيل الرأس.
• بعد ذلك نفرمه ناعم.
• ثم نضع حلة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الكبدة والماء ثم نغطيها ونترك جنب مفتوح، ثم نتركها حتى تنضج مع التقليب من وقت لآخر.
• ثم نضيف الزيت والبصل المفروم ناعم والفلفل الأخضر والأحمر المفروم ناعم، ثم نقلب من وقت لآخر حتى يذبل الخضار.
• بعد ذلك نضيف الشطة والكمون والفلفل الأسود والملح، ثم نقلب لمدة دقيقتين.
• ثم نرفع الحلة من على النار ونضيف البقدونس ونقلب قليلًا.

وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل الكبدة بالخضار، ثم نقدمها في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.