حلوى فاخرة بأبسط المكونات الماكرون بالشوكولاتة لتحلية لذيذة بالمنزل بطريقة سهلة

الماكرون بالشوكولاتة هو إحدى الحلويات الفرنسية الشهيرة التي تتميز بطعمها اللذيذ، ويعتبر تحضير الماكرون في المنزل تحديًا ممتعًا يمكن لأي شخص عمله، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل الماكرون بالشوكولاتة خطوة بخطوة، بدءًا من تجهيز المكونات الأساسية وحتى تحضير الحشوة اللذيذة فيمكنك الاستمتاع بوجبة حلويات رائعة تسعد أفراد عائلتك في أي مناسبة.

طريقة عمل الماكرون بالشوكولاتة

لتحضير الماكرون:

• 1 كوب من السكر الناعم (بودرة).
• 3/4 كوب من اللوز المطحون.
• 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• 2 من بياض البيض.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر العادي.
• رشة من الملح.

لتحضير الحشوة:

• 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
• 1/4 كوب من كريمة الخفق.
•  ملعقة كبيرة من الزبدة.

خطوات التحضير

• لتحضير الماكرون في وعاء كبير اخلط اللوز المطحون مع السكر الناعم ومسحوق الكاكاو بواسطة منخل للحصول على خليط متجانس.
• في وعاء آخر اخفق بياض البيض مع رشة من الملح باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط رغويًا.
• أضف السكر العادي تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على مزيج أبيض متماسك.
• قم بدمج خليط اللوز والكاكاو مع بياض البيض المخفوق باستخدام ملعقة حتى تحصل على خليط متجانس.
• ضع الخليط في كيس حلواني واستخدمه لتشكيل دوائر صغيرة على ورق زبدة موضوع على صينية الخبز.
• اترك الماكرون يرتاح لمدة 30 دقيقة قبل الخبز حتى تتشكل قشرة رقيقة على سطحه.
• اخبز الماكرون في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة ثم اتركه يبرد تماماً على الصينية.
• لتحضير الحشوة قم بتسخين الكريمة حتى تبدأ في الغليان.
• صب الكريمة الساخنة على الشوكولاتة في وعاء واتركها لمدة دقيقة.
• أضف الزبدة وامزج الخليط جيداً حتى يذوب بالكامل.
• اترك الخليط ليبرد تماماً حتى يصبح كثيفاً بما يكفي للحشو.
• ضع كمية صغيرة من حشوة الشوكولاتة على الجانب المسطح من نصف قطع الماكرون.
• ضع النصف الآخر من الماكرون فوق الحشوة.
• اترك الماكرون في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم لتتماسك الحشوة.