مقرمش من برة ودايب من جوة.. طريقة بلح الشام في البيت بمكونات بسيطة اسعدي أسرتك

طريقة بلح الشام في البيت سنقوم بتسليط الضوء عليها من خلال هذا التقرير، فبلح الشام من أشهر أصناف الحلويات التي يتم تحضيرها، ويمكن تحضيرها بصورة مستمرة، فهي غير مكلفة على الإطلاق، وتتميز بطعمها الشهي اللذيذ، وتحضير بلح الشام بالمنزل من التجارب الممتعة، ولكن على الرغم من ذلك، تواجه الأمهات تحدي كبير، حينما تحاول الحفاظ عليه مقرمش من الخارج، وسنقوم من خلال هذه الطريقة، بالتركيز على السر الذي سيجعل بلح الشام الذي ستقومي بإعداده مقرمش أطول فترة ممكنة.

طريقة بلح الشام في البيت

لتتمكني من تحضير بلح الشام ولتحصلي في النهاية على نتيجة رائعة تسعد بها أسرتك، يوجد قائمة من المكونات الهامة التي ستساعدك في النهاية على الوصول للنتيجة التي تريدين، والمكونات التي سيكون عليك إعدادها لبلح الشام هي:

• كوب من الماء.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع ملعقة من الملح.
• كوب من الدقيق.
• 3 حبات من البيض.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوبين من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من الفانيليا.
• زيت نباتي.

طريقة تحضير بلح الشام في المنزل

لتتمكني من تحضير بلح الشام في المنزل، يوجد قائمة من الخطوات الهامة التي سيكون عليك اتباعها لتتمكني من خلالها من الوصول للنتيجة التي تريدين، وكانت الخطوات التي يجب عليك اتباعها تتضمن:

1. قومي بإحضار قدر مناسب وضعيه على النار بعد خلط السكر والماء مع بعضهم البعض بشكل جيد واتركي المزيج حتى يبدأ في الغليان وقومي بإضافة عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق وقومي بإضافة الفانيليا وبعدها قومي بإغلاق النار.
2. قومي بخلط الماء والزبدة والسكر والملح في وعاء على النار وانتظري حتى يبدأ الخليط في الذوبان.
3. قومي بإضافة الدقيق وحركي بسرعة باستخدام ملعقة خشبية وارفعي القدر عن النار واتركي العجينة حتى تبرد تمامًا.
4. قومي بإضافة البيض الحبة تلو الأخرى للعجينة والتقليب بشكل جيد.
5. قومي بإضافة الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
6. قومي بوضع العجينة في كيس للتزيين وقومي بتشكيل بلح الشام وإنزاله في زيت ساخن على نار متوسطة.
7. قومي بقلي بلح الشام وقومي بإخراجه واتركيه حتى يبرد تمامًا ثم قومي بإنزاله في القطر البارد.