بطريقة لن تخطر علي بالك.. كيفية تنظيف الكرشة والمنبار في أسرع وقت بشكل صحيح
يعد تنظيف الكرشة والمنبار من العمليات الضرورية قبل طهيها في العيد حيث تعتبر هذه الأعضاء من الأطباق التقليدية في الكثير من الدول العربية ومع ذلك يمكن أن تكون عملية تنظيفها شاقة إذا لم يتم اتباع الخطوات الصحيحة ومن أجل الحصول على أفضل النتائج يجب اتباع الخطوات الآتية لتنظيف الكرشة والمنبار بشكل مثالي حيث أن هذه الخطوات ستسهل عليك كثراً كما أنها ستجعلك تأكلين وأنت مطمئنة من نظافتها ورائحتها .
طريقة تنظيف الكرشة
- أولا يجب تجهيز المواد والأدوات وقبل البدء في تنظيف الكرشة تأكد من توفر المواد والأدوات التالية: (ماء ساخن، ملح خشن، خل أبيض، ليمون، سكين حادة، فرشاة تنظيف)
- ابدأ بغسل الكرشة بالماء الجاري لإزالة الأوساخ السطحية والأتربة ثم استخدم فرشاة تنظيف لفرك الكرشة بلطف حيث أن هذا يساعد على إزالة الرواسب العالقة والأوساخ الكبيرة.
- ضع الكرشة في وعاء كبير واملأه بالماء الساخن ثم أضف ملعقتين كبيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض وبعد ذلك اترك الكرشة تنقع لمدة 30 دقيقة حيث أن الماء الساخن مع الملح والخل يعمل على تليين الأوساخ العنيدة وتسهيل إزالتها.
- بعد النقع استخدم السكين الحادة لكشط الأوساخ العنيدة بلطف كن حذرًا لتجنب إتلاف الكرشة أثناء الكشط يمكن استخدام فرشاة تنظيف لمزيد من الفرك إذا لزم الأمر إذا بقيت الأوساخ عالقة كما يمكنك نقع الكرشة مرة أخرى في الماء الساخن مع الملح والخل.
- بعد إزالة كل الأوساخ اشطف الكرشة جيدًا بالماء البارد للتأكد من إزالة أي بقايا من الملح أو الخل وتأكد من أن الكرشة نظيفة تمامًا وجاهزة للطهي.
خطوات تنظيف المنبار
- للبدء بتنظيف المنبار تأكد من توفر المواد والأدوات التالية: (ماء ساخن، ملح خشن، خل أبيض، ليمون، مقص، فرشاة تنظيف)
- ابدأ بغسل المنبار بالماء الجاري لإزالة الأوساخ السطحية استخدم فرشاة تنظيف لفرك المنبار بلطف حيث أن هذا يساعد على إزالة الرواسب العالقة والأوساخ الكبيرة.
- باستخدام المقص اقطع أحد طرفي المنبار وقم بقلبه بحيث تكون الجهة الداخلية للخارج وهذه الخطوة مهمة لتنظيف الداخل بشكل جيد.
- ضع المنبار في وعاء كبير واملأه بالماء الساخن ثم أضف ملعقتين كبيرتين من الملح وملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض وشرائح ليمون واترك المنبار ينقع لمدة 30 دقيقة هذا الخليط يساعد على تليين الأوساخ وتسهيل إزالتها.
- بعد نقع المنبار استخدم فرشاة التنظيف لفرك المنبار من الداخل والخارج بلطف إذا لزم الأمركما يمكن استخدام السكين لكشط الأوساخ العنيدة بلطف وتأكد من تنظيف كل الجوانب جيدًا.
- بعد التأكد من نظافة المنبار اشطفه جيدًا بالماء البارد لإزالة أي بقايا من الملح أو الخل وتأكد من أن المنبار نظيف تمامًا وجاهز للطهي.
نصائح من أجل الحصول على أفضل النتائج
- التنظيف بالماء الساخن حيث أن الماء الساخن يساعد على تليين الأوساخ وتسهيل إزالتها لذا تأكد من استخدامه خلال عملية التنظيف.
- استخدام الملح والخل فإن هذان المكونان فعالان في إزالة الروائح الكريهة وتطهير الكرشة والمنبار.
- التكرار عند الحاجة إذا لم يتم تنظيف الكرشة أو المنبار بشكل كافٍ من المرة الأولى، لا تتردد في تكرار الخطوات حتى تحصل على نتيجة مرضية.
- التعامل بلطف وتجنب استخدام القوة المفرطة أثناء الكشط أو الفرك لتجنب إتلاف الكرشة أو المنبار.
- التأكد من النظافة الكاملة مثل تتأكدي من شطف الكرشة والمنبار جيدًا بالماء البارد بعد التنظيف لإزالة أي بقايا من المواد المستخدمة في التنظيف.
إن تنظيف الكرشة والمنبار قد يبدو مهمة شاقة، لكنه يصبح أسهل بكثير عند اتباع الخطوات الصحيحة والنصائح المفيدة من خلال تجهيز المواد اللازمة والاهتمام بكل خطوة من خطوات التنظيف يمكنك ضمان الحصول على كرشة ومنبار نظيفين تمامًا جاهزين لتحضير أشهى الأطباق في العيد التزامك بهذه الخطوات يضمن لك وجبة لذيذة وصحية تلبي توقعات العائلة وتضفي لمسة خاصة على احتفالات العيد.
