منوعات
ألذ من اللحم.. لو عندك كوب أرز أعملي أحلى وألذ فطائر بالخضار سهلة وسريعة
تعد فطائر الأرز بالخضار من أفضل الأطعمة الصحية على الإطلاق، وذلك لأنها وجبة غذائية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي ترفع مناعة الجسم بشكل كبير، لذلك يجب تناول مجموعة متنوعة من الخضراوات بشكل يومي خاصة للأطفال، ونظراً لأن هؤلاء الصغار يفضلون الوجبات السريعة من اللحوم المصنعة فيمكن عمل أشكال من الخضار على هيئة فطائر مثل البرجر، تقدم مع أنواع الصوص المفضل لتنال إعجابهم.
مكونات فطائر الأرز بالخضار
توجد العديد من الوصفات الخفيفة التي تتناسب مع فصل الصيف والجو الحار، كذلك فطائر الحمص من الوجبات الصحية جداً خفيفة على المعدة، يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، فمثل هذه الأطعمة لها مميزات كثيرة منها تحضيرها بأقل تكلفة مالية، فضلاً عن الفوائد العديدة للجسم، أما عن مكونات فطائر الأرز فهي كالآتي:
- كوب أرز مسلوق ومصفى.
- ربع كوب جزر مبشور.
- ربع كوب ملفوف مبشور أو مقطع صغيراً.
- 2 ملعقة صغيرة بصل أبيض مفروم + 2 ملعقة بصل أخضر مفروم.
- ثمرة فلفل أخضر مقطع صغيراً.
- 3/4 كوب دقيق يفضل دقيق الذرة ولكن المتوفر لديكم.
- رشة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة.
- ملح حسب الذوق.
- التوابل ربع ملعقة صغيرة من (كركم – شطة – بابريكا – كمون – كزبرة جافة).
- زيت للقلي.
طريقة عمل فطائر الأرز مع الخضار
من أسهل الوصفات السريعة تحضر في أقل من عشر دقائق بالخطوات التالية:
- في البداية يجب تقطيع أو فرم جميع الخضار حتى يكون قطع صغيرة.
- نجهز عاء عميق نضع داخله الأرز المسلوق، ثم نضيف كل الخضار الموجود لدينا.
- يمكن استخدام نوع خضار أو استبدال آخر مثل البطاطس المهروسة حسب الرغبة.
- نضيف كل التوابل والملح، ثم نعجن المكونات بأيدينا، ونضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة مرنة سهلة التشكيل.
- الآن دعونا نأخذ قطع ونشكل كرات ونضغط عليها قليلاً باليد حتى تصبح مستديرة الشكل.
- وقت القلي، نجهز مقلاة بها زيت ساخن على حرارة متوسطة.
- نقلي الفطائر على الجانبين من 5 إلى 7 دقائق أو بمجرد أن تأخذ اللون الذهبي تصفى على مناديل ورقية مخصصة للمطبخ.
- تقدم ساخنة مع الخبز والصوص المفضل وطبق السلطة، بالعافية.
