حضري كفتة البطاطس بالتونة الاقتصادية موفرة

كفتة البطاطس بالتونة من أفضل الوجبات سريعة التحضير اقتصادية وموفرة محببة لدى الكبار والصغار بسبب أنها من المأكولات التي تتمتع بنسبة كبيرة من وجود البروتين ولها قيمة غذائية عالية ومفيدة جدا للجسم، والتي تمتاز بمكونات بسيطة سهلة لا تحتاج إلى مجهود كبير لتنفيذها، وسنعد معكم عمل كفتة التونة.

كفتة البطاطس بالتونة الاقتصادية

1. نحتاج إلى عدد 4 حبات من البطاطس المهروسة.
2. ثمرة بصل اخضر مقطع إلى مكعبات.
3. كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
4. علبة تونة واحدة.
5. حبة بصل مفروم ناعم.
6. ملح وفلفل اسود حسب الرغبه.
7. ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
8. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة.
9. ملعقة صغيرة من الكمون.
10. ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
11. نصف ملعقة صغيرة من شطة.
12. عدد 3 حبات من البيض.
13. بياض البيض، 3 ملاعق كبيرة من النشا.
14. كمية من الزيت للقلي وتحمير.

تحضير كفتة البطاطس بالتونة الاقتصادية

• في وعاء يخلط البطاطس المهروسة ويضاف إليه ورق الكزبرة الخضراء وحبة من البصل المفروم ناعم.
• ثم يضاف البصل الاخضر مع علبة من التونة مع إضافة البهارات من ملح وفلفل اسود وكركم وكزبرة ناشفة.

• يضاف عليها الكمون والشطة، يضاف عليها نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، يضاف كافة المكونات على البطاطس المهروسة حتى تكون مزيج متجانس.
• ثم نقوم بإضافة 3 حبات من البيض وعدد 3 ملاعق كبيرة من النشا، حيث يساعد على تماسك البطاطس بالتونة.
• نعجن كافة المكونات ونبدأ بتشكيل قوالب اليد على حسب الرغبة، تعطي تشكيل دائري كافة الكمية التي لديك، وتدخل أقراص الكفتة إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
• ثم يضاف في وعاء بياض البيض وتغمس كل قطعة من الكفتة في البيض وتلف على الجانبين حتى تغطى من كافة الجوانب.

• تنزل بالكفتة بعد تغطيتها في الزيت الغزير على درجة حرارة متوسطة، عندما تصل إلي درجة الحرارة تلك تقلى البطاطس تأخذ لون ذهبي مقرمشة من الخارج عن طريق تقليب الكفتة على الجانبين.