باسرار الحلواني.. طريقة عمل الزلابية مقرمشة ولذيذة وطريه من جوه بطعم حكاية زي المحلات

تعتبر الزلابيه من الحلويات لذيذه الطعم والتي تكون هشه وخفيفه ويفضلها كلا من الكبار والصغار ويمكن تناولها بكثير من النكهات المختلفه مثل مع السكر البودره او الشوكولاته او الشربات لذلك استطعنا اليوم ان نجد لكم طريقه سهله وبسيطه يتم من خلالها تحضير الزلابيه بواسطه زجاجه بلاستيكيه وسوف نوضح لكم طريقه تحضيرها من خلال المقال التالي

مكونات عمل الزلابيه

عندما نحضر الزلابيه في المنزل يجب علينا ان نقوم باحضار بعض المكونات الاقتصاديه ونوضحها لكم من خلال التالي.

• 2 كوب من الماء.
• 2 كوب من الدقيق.
• معلقة نشا.
• معلقه سكر.
• رشه ملح.
• معلقه فانيليا.
• معلقه خميره.

طريقه تحضير الزلابيه:

تحضر الزلابيه من خلال عدة خطوات وهي.

• اولا احضري وعاء ضعي به الخميره والنشا والملح والسكر والدقيق.
  قلبي المكونات بشكل جيد.
• اضيفي بعد ذلك عليهم الفانيليا وأستمري في عمليه التقليب حتى تختلط المكونات.
• قومي باحضار الماء وضعيه بشكل تدريجي حتى تحصلي على قوام عجينه سائله.
• اعملي بعد ذلك على تغطيتها واتركيها لمده ساعة.
• سوف تلاحظين بان قوامها اصبح ثقيلا.
• أحضري زجاجة نظيفه قومي بوضع بها ذلك العجين.
  اعملي بعد ذلك على عمل ثقب داخل غطاء الزجاجه.
• قومي بإحضار طاسه ضعي بها الزيت.
• قومي بالضغط على الزجاجه لتفريغ الزلابيه.
• اعملي على استخدام ملعقة مدهونه بالزيت لكي تساعدك في قطع الزلابيه من الزجاجة.
• ثم بعد ذلك قومي بقليها حتى يصبح لونها مائل الى الاصفر.
• قومي باخراجها بعد ذلك من الطاسه واتركيها تهدأ.
• ثم ضعيها مره اخرى في الطاسه حتى يصبح لونها ذهبيا.
• ضعي عليها الشربات ويجب ان يكون الشربات ثقيل.

طريقه تحضير شربات الزلابيه

يحضر ذلك الشربات من خلال بعض الخطوات وهي.

المكونات

• كوب و نصف من السكر.
• كوب من الماء.
• 2 معلقه من عسل الجلوكوز.
• معلقه من الفانيليا.
• عصره ليمون.

طريقه التحضير:

• اولا احضري وعاء ضعي به السكر والماء.
• ارفعيها على النار واتركيها حتى تمام الغليان.
• اضيفي بعد ذلك الفانيليا وعسل الجلوكوز وعصره الليمون.
• قلبي المكونات جيدا.
• ارفعي الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد تماما ويصبح قوامه ثقيل.
• استخدميه بعد ذلك في وضعه على الزلابيه.