هتاكل صوابعك وراه.. طريقة عمل الشيش طاووق المشوي في المنزل بالخطوات والصور

الشيش طاووق المشوي من الأطباق المفضلة لدي الجميع، كما أنها من الأكلات الخفيفة والتي لا يمكن الاستغناء عنها في تحضيرها خلال الشهر لأن الكثير من الأطفال والكبار يحبون تناول الأكلات السريعة وخاصة في فصل الصيف الحار، لا تفضل ربات البيوت إعداد الأكلات التي تحتوي على دسم كثيراً، بالإضافة إلى أن المشويات من الأطباق المناسبة في الرحلات والمناسبات والعزومات، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل الشيش طاووق المشوي في المنزل بالخطوات والصور.

مكونات الشيش طاووق المشوي

• 2 قطعة من صدور الدجاج مقطعة مكعبات.
• عبوة من الزبادي الصغيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة من الزعتر البودر.
• 1 ملعقة من البصل البودر.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة من البابريكا.
• 1 ملعقة من البهارات المشكلة.
• 1 ملعقة من بهارات الدجاج.
• 1 ملعقة من صلصة الشطة “اختياري”.
• عصير ليمون.
• 2 معلقةمن الخردل.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة عمل الشيش طاووق المشوي في المنزل

• نحضر بوله كبيرة ونضع بها عبوة الزبادي وعليها الملح والفلفل والزعتر والبابريكا والبصل والبهارات والكركم وعصير الليمون والثوم المفروم وجميع التوابل وتقلب جميعاً لمزجهم.

• بعد أن يتم غسل الدجاج وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة توضع في التتبيلة وتقلب جميعًا، ثم يتم تغطيتها وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ويمكن أكثر لتغلغل التتبيلة بالدجاج.

• نحضر أسياخ ونضع بها مكعبات الدجاج، وإذا لم يكون لديك أسياخ يمكنك استخدام الأعواد الخشب.

• نحضر الشواية وبها الفحم ونضع عليها الأسياخ بعد تصفيتها وكل 10 دقائق يتم وضع القليل من التتبيلة على الدجاج وتقلب حتى أن تنضج.

• بعد أن التأكد من أن الشيش طاووق قد نضج يمكنك وضعها في طبق التقديم بجانب السلطات المختلفة والمقبلات والبطاطس المحمرة وبالهناء والشفاء.