هتعملية زي الجاهز بالظبط…طريقة عمل بسكويت اللوتس في البيت بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت

يعد بسكويت اللوتس من ألذ أنواع الحلويات التي يفضلها ويعشقها الكبار والصغار، أيضاً هو من أنواع البسكويت الهولندي الذي شاع انتشاره في هذه الفترة الأخيرة ذلك لمذاقه الرائع المميز، حيث يحتوي على بعض التوابل وخاصة القرفة والزنجبيل، ولكن يوجد عيب واحد هو سعره العالي المكلف في الفترة الماضية وأصبح سعره مرتفع، لذا يمكن للسيدات صنعه في البيت بأقل التكاليف وتوفير في المنتجات.

طريقة عمل بسكويت اللوتس في البيت

يمكن لكل ربات البيوت عمل بسكويت لوتس بطريقة سهلة وبسيطة ولا تأخذ الكثير من الوقت.

المكونات

• كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب سكر.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من كل من جوزة الطيب، زنجبيل، بهارات، قرنفل، صودا الخبز، بيكنج باودر.

طريقة التحضير

• قومي بمزج كل من الدقيق والتوابل وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح مع بعضهم البعض، واتركيه جانبًا.
• اخلطي الزبدة والسكر العادي والسكر البني مع بعضهم بعض في وعاء آخر بخلاط كهربائي على سرعة منخفضة، ثم أضيفي الفانيليا.
• قومي بمزج خليط الدقيق بشكل تدريجي في خليط الزبدة حتى يتجانس جيدً، ومن الممكن أن تلاحظين أن العجينة جافة ومفتتة.
• قومي بتشكيل العجينة على شكل كرة وغطي الوعاء بورق النايلون واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
• قومي بفرد العجينة بِسمك سم واحد، باستخدام قطاعة البسكويت مخصصة للتشكيل، ثم ضعيها في الفريزر لدقيقتين.
• رصي البسكويت إلى صينية تحتوي على ورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج تمام النضج ويصبح لونها ذهبي.
• أخرجيها من الفرن ثم اتركيها تبرد تمامًا في الصينية.