منوعات
طريقة عمل بسكويت جوز الهند الإقتصادي بدون بيض في 10 دقائق
من أفضل المأكولات الخفيفة على الإفطار هو البسكويت والذي يعشقه الكثيرين كباراً وصغاراً بمختلف النكهات والأشكال والأنواع، حيث أنه قد تختلف مقادير ومكونات تحضيره ولكن من أكثر الأنواع المحببة هو بسكويت جوز الهند المقرمش و الهش والذي يتميز بالمذاق اللذيذ، والذي عادةً يتم تناوله مع كاسات الشاي بالحليب الساخنة في الأوقات العادية وفي المناسبات والأعياد أيضاً، و لذلك مع اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك فقد تزايد عمليات البحث عن طريقة تحضيره.
مقادير عمل بسكويت جوز الهند
الكثير من ربات البيوت يفضل إعداد الحلويات وبصفة خاصة البسكويت في المنزل بدلاً من شرائه بقيمة مادية عالية، لذلك يرغبن في تحضيره في المنزل بمقادير متوفرة وتتمثل هذه المقادير في الآتي:
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب متوسط جوز هند ناعم.
- كوب زبدة أو سمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة بيكينج بودر.
- رشة خفيفة ملح.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
في خطوات بسيطة يمكن تحضير بسكويت جوز الهند وتتمثل هذه الخطوات فيما يأتي:
- في بولة متوسطة الحجم نخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض وهي الدقيق، البيكينج بودر، الملح، جوز الهند.
- في وعاء آخر نضع الزبدة والسكر ومن ثم تخلط المكونات بالمضرب الكهربائي إلى أن نحصل على خليط ذو لون فاتح.
- تضاف البيضة والفانيليا إلى المكونات مع الاستمرار في الخفق إلى أن نحصل على خليط كريمي.
- تضاف المكونات الجافة إلى الخليط مع التقليب والعجن يدوياً إلى أن نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نترك العجين لمدة ربع ساعة وبعد ذلك يتم فرد العجين على سطح نظيف بواسطة النشابة مع مراعاة أن يكون السمك مناسب.
- تشكل العجين حسب الرغبة سواء باستخدام قطاعة البسكويت المعروفة أو عن طريق كوب على شكل دوائر.
- يوضع البسكويت على صينية خبز مبطنة ورق زبدة.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180.
- يخبز البسكويت لمدة 20 دقيقة إلى أن يأخذ اللون الذهبي الجميل.
- يُرفع من الفرن ثم يترك حتى يبرد تماماً ويرص على طبق تقديم ويقدم بجانب المشروب المفضل.
