منوعات
كيكة الفانيليا اليومية الاقتصادية بأسهل وانجح طريقة وبطعم هش وخفيف
كيك الفانيليا اليومي اللذيذ سنقدمه لكِ في هذا المقال؛ فكيك الفانيليا من أشهر أنواع الكيك وأكثرها استخدامًا خاصةً في وجبة الإفطار، فطعمه لذيذ جدًا ويكثر استخدامه في أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة فهو جزء أساسي في أي مناسبة سعيدة، تابعي معنا لتعرفي مكونات كيك الفانيليا اليومي والطريقة الصحيحة لإعداده.
كيك الفانيليا اليومي
سنستخدم في هذه الوصفة الفانيليا السائلة لأن طعمها مركز على عكس الفانيليا البودر، وعايري المكونات بنفس الكوب لتضمني نجاح الكيك:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب حليب (ماء مغلي وكيس حليب بودر واتركيه ليبرد تمامًا).
- كوبان من السكر الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- 4 بيضات.
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- كيس بيكينج بودر.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
طريقة تحضير الكيك
- ضعي في الخلاط الكهربائي الحليب مع السكر واخلطي حتى يذوب السكر.
- بعد ذلك أضيفي البيض والفانيليا والخل واضربي مرة ثانية جدًا.
- ثم أضيفي كوب الزيت وحركي أكثر من مرة حتى تتداخل المكونات مع بعض جيدًا.
- اخلطي البيكينج بودر وذرة الملح مع الدقيق جيدًا.
- افرغي محتويات الخلاط في وعاء بلاستيكي عميق؛ ثم ابدئي في نخل ملعقة ملعقة من الدقيق على السائل مباشرة واضربي بالمضرب اليدوي، وهكذا حتى تنتهي من كمية الدقيق كلها، هذه الطريق تدخل الهواء للكيك بالتالي سيصبح اسفنجي هاش.
- في حالة إذا وضعتِ السائل على كمية الدقيق كلها ستتكون لديكِ تكتلات تترك ملمس غير مستحب أثناء الأكل.
طريقة تسوية الكيك
- سخني الفرن جيدًا لمدة خمس دقائق قبل تسوية الكيك.
- أثناء تسخين الفرن جهزي الصينية وبطنيها بالسمن والدقيق ثم صبي خليط الكيك.
- ادخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180.
- بعد فوات المدة افتحي الفرن وقومي بعمل اختبار التسوية وضع غرس شوكة في منتصف الصينية فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيك نضج والعكس صحيح.
- لا تخرجي الكيك مباشرة من الفرن بعد نضجها بل اتركيها داخله واتركي الفرن نصف فتحة، هذه الطريقة تمنع هبوط الكيكة.
أصبحت الكيكة جاهزة الآن يمكنك تقطيعها وتناولها مع كوب من الشاي أو الحليب وبالهناء والشفاء.
