استمتع بمهلبية الكاسترد باللبن خلال الصيف.. طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها للضيافة
مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف يصبح من الضروري البحث عن طرق للتخفيف من حرارة الجو، ومن بين هذه الطرق الحلى الباردة التي تجمع بين المتعة اللذيذة والبرودة المنعشة، حيث تعتبر مهلبية الكاسترد خيار مثاليًا في هذا الجو، ويمكنك تقديمها ساخنة أو باردة مع إضافة العديد من النكهات اللذيذة، أيضًا تعد مهلبية الكاسترد حلاً سريع التحضير وبأسعار معقولة مقارنة بالحلويات الأخرى، مما يجعلها شائعة في المناسبات السعيدة، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضير مهلبية الكاسترد.
مقادير مهلبية الكاسترد
يجب أن تجهزي جميع المكونات بعناية لتحصلي على مهلبية ذات قوام كريمي وطعم لذيذ، وتتكون المكونات على النحو التالي:
- كمية الماء تساوي لتر واحد.
- كوب حليب بودرة.
- 4 ملاعق كاسترد.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- علبة قشطة.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير مهلبية الكاسترد
فرحي أولادك وجهزي مهلبية الكاسترد عن طريق إتباع الخطوات التالية:
- ضعي الماء وحليب البودرة والكاسترد والسكر وعلبة القشطة والهيل وماء الورد في إناء.
- قومي بالتقليب على النار الباردة حتى تذوب المكونات وتمتزج.
- ارفعي الإناء على النار واستمري في التقليب حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- صبي المهلبية في أكواب التقديم.
- اتركيها تبرد في درجة حرارة المطبخ.
- قومي بتزيينها بالفستق الحلبي المطحون وحبات الكرز حسب الرغبة.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم قدميها.
طريقة أخري لتحضير مهلبية الكاسترد
مهلبية الكاسترد هي وصفة سهلة ولذيذة التحضير إليكي المكونات جهزيها:
- 4 كوب حليب.
- نصف كوب كوب سكر
- نصف كوب نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا.
- مكسرات محمصة (للتزيين)
طريقة عمل مهلبية الكاسترد
طريقة عمل مهلبية الكاسترد بسيطة واقتصادية وهي كالتالي:
- في وعاء كبير قومي بخلط الحليب والسكر معاً.
- بعدها قومي بتذويب نشا الذرة في كوب من الحليب البارد اخلطيهم جيداً.
- ضعي الحليب المخلوط في وعاء على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يصل إلى درجة الغليان.
- بعد الغليان قومي بإضافة خليط نشا الذرة واستمري في التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سميكاً.
- إذا كنتي ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ماء الزهر أو الفانيليا واستمري في التحريك.
- قومي بتوزيع المهلبية في أطباق التقديم واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- قبل التقديم قومي بتزيين المهلبية بالمكسرات المحمصة وقدمها باردة.
