أسهل وأسرع طريقة لعمل الأيس كريم في المنزل بأقل التكاليف

الآيس كريم هو الحلوى الصيفية المفضلة لدى الجميع سواء كانوا الصغار او الكبار، ومع ارتفاع أسعار الآيس كريم الجاهز في الأسواق، قد يتساءل البعض عن كيفية تحضيره في المنزل بتكلفة أقل وبنكهات مخصصة حسب الرغبة، يعد صنع الآيس كريم في المنزل تجربة ممتعة ومجزية، تتيح لك التحكم في المكونات واختيار النكهات التي تفضلها، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الآيس كريم في المنزل بأقل التكاليف.

مكونات عمل الايس كريم

• 2 كوب من الحليب كامل الدسم
• 1 كوب من الكريمة السائلة
•  3/4 كوب من السكر
•  1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
•  رشة ملح

طريقة تحضير الايس كريم في المنزل

1.  أولا  في وعاء كبير، عليك بالقيام بخلط الحليب، الكريمة، السكر، الفانيليا، ورشة الملح، وعليك استخدام ملعقة خشبية أو خفاقة لتحريك المكونات جيداً حتى يذوب السكر بالكامل.
2. بعد ذلك قم بوضع الخليط في الثلاجة ويكون لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد الخليط تماماً، كما أن هذا يساعد على تسريع عملية التجميد.
3. إذا كان لديك آلة صنع الآيس كريم، صب الخليط المبرد فيها واتبع تعليمات الشركة المصنعة حتى يتجمد الخليط ويصبح كريمي.
4. إذا لم يكن لديك آلة صنع الآيس كريم، اسكب الخليط في وعاء عميق وقم بوضعه في الفريزر، بعد 30 دقيقة في الفريزر، أخرج الوعاء وقم باستخدم شوكة أو خلاطاً يدوياً لكسر أي بلورات جليدية تتشكل، أعد الوعاء إلى الفريزر وكرر هذه العملية كل 30 دقيقة لمدة 2-3 ساعات حتى يتجمد الخليط تماماً ويصبح كريمي.
5. بعد أن يصبح الآيس كريم جاهزاً، يمكنك تقديمه فوراً أو تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الفريزر لاستخدام لاحق، تأكد من إخراجه من الفريزر لبضع دقائق قبل التقديم حتى يصبح طرياً ويسهل سكبه.