طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش

بسكويت اليانسون هو نوع من البسكويت المعروف بنكهته الخاصة باليانسون يعتبر هذا النوع من البسكويت شائع في العديد من الثقافات والمطابخ حول العالم، ويتميز بمظهره المميز ونكهته العطرية والمنعشة، ويتم تحضيره عادة من مكونات بسيطة ومتوفرة بسهولة مثل الطحين والسكر والزبدة والبيض ومسحوق اليانسون.

مكونات عمل بسكويت اليانسون

قومي بعمل بسكويت اليانسون المقرمش الصحي الغني بالعناصر الغذائية، بمكونات طبيعية وبسيطة حضرية واستمتعي بمذاقه الطيب، وإليكي أبسط المكونات لتحضيره كالآتي:

• 4 أكوب من الدقيق المتعدد الإستخدام.
• 1 كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• 4 ملاعق كبيرة من اليانسون.
• 1 كوب من السكر الأبيض.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير بسكويت اليانسون المقرمش

حضري بسكويت اليانسون المقرمش اللذيذ بطريقة بسيطة، طبقي الخطوات التالية كما هو موضح لكي:

1. نحضر وعاء كبير ونضع الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر ونقلبهم معاً ونتركهم جانباً لحين الإستخدام.
2. نحضر وعاء آخر عميق ونقوم بوضع السكر و الزبدة بداخله ثم نخفقهم معاً بإستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي أبيض اللون.
3. نقوم بوضع البيض والفانيليا بالتدريج على الخليط السابق تحضيرة.
4. نستمر في خفق الخليط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات معاً.
5. نقوم بوضع اليانسون على الخليط السابق تحضيرة ونخلط جيداً.
6. نضع خليط المكونات الجافة السابق نخله بالتدريج على خليط البيض والسكر والزبدة ثم نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على قوام عجينة متماسك وناعم.
7. نقوم بتحضير صاجات خبز مناسبة ونبطنها بورق الزبدة جيداً.
8. نحضر عجينة البسكويت ونقوم بتقطيعها وتقسيمها إلى أصابع متوسطة الحجم أو حسب الحجم المفضل لكي.
9. نقوم بوضع أصابع البسكويت المحضرة على صاجات الخبز مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين أصابع البسكويت وبعضها.
10. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونقوم بوضع صاجات البسكويت داخل الفرن وتركه لمدة 25 دقيقة على الرف الأوسط حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
11. نخرج صاجات بسكويت اليانسون من الفرن ونتركها جانباً حتى يبرد تماماً.
12. نقوم برفع أصابع البسكويت من الصاجات ووضعها داخل علبة محمكة الغلق بعد أن برد تماماً.
13. نقدم بسكويت اليانسون بجانب فنجان قهوة أو شاي ساخن وبالهنا والشفا.