طريقة مميزة لتحضير صدور الدجاج بالصوص اللذيذ في المنزل بسهولة لإبهار عائلتك وأصدقائك

تعتبر أكلة صدور الدجاج بالصوص من ألذ وأروع أنواع الأكلات الشهية والمحبوبة لدى الجميع، فهي عبارة عن أكلة مميزة رائعة لها طعم لذيذ ومذاق خاص لا يمكن الاختلاف عليه إطلاقًا، تتكون من صدور الدجاج مع البهارات والصوص المميز اللذيذ، وتشتهر في مختلف المحلات أيضًا، ولكن يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل بأفضل وأنجح طريقة كأكلة لذيذة وشهية للأطفال والأصدقاء أيضًا بسهولة.

طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص

من الأكلات الرائعة واللذيذة وهي صدور الدجاج بالصوص المميز والرائع التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل وأنجح طريقة وبأبسط المكونات التي تتمثل في:

المكونات اللازمة

• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• بصلة متوسطة الحجم.
• كوبان من المشروم المقطع.
• فصان من الثوم المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• ثلاثة أكواب من الماء الساخن أو الشوربة.
• عود روزماري.
• عود من الزعتر.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من صوص الوستشر أو الصويا صوص.

طريقة التحضير والتقديم

• نحضر وعاء ونضع فيه صدور الدجاج، ونغسلها بالماء والملح والليمون، نتركها في المحلول لمدة نصف ساعة، ثم نغسلها مرة ثانية ونصفيها تمامًا.
• نضعها في وعاء آخر ونضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا، ونقلب جيدًا حتى تتبل تمامًا.
• نسخن الزيت في طاسة على النار، وعندما يسخن الزيت نضيف صدور الدجاج ونشوحها جيدًا حتى تأخذ لونًا محمرًا، ثم نخرجها على طبق.
• نقطع البصل ونضيفه إلى الزيت في نفس الطاسة، ونشوحه جيدًا.
• نقطع المشروم ونضيفه إلى البصل، ونقلب جيدًا حتى يذبل المشروم والبصل تمامًا.
• نضيف الثوم مع التقليب حتى نشم رائحته، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا حتى يتحمص الدقيق مع باقي المكونات ويختفي اللون الأبيض تمامًا لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف الماء أو الشوربة حسب المتوفر، ونضيف الروزماري والزعتر.
• عندما يغلي الخليط جيدًا، نضيف الحليب والقشطة، ونقلب جيدًا حتى الغليان، ثم نتركه على نار هادئة.
• نحضر طبقًا ونضع فيه الزبادي وصوص الوستشر أو الصويا صوص، ونقلب جيدًا حتى يتكون قوام كريمي.
• نأخذ ملعقتين من الكريمة المجهزة ونضيفها إلى الخليط، ونقلب جيدًا.
• نعيد صدور الدجاج إلى الطاسة مع الكريمة، ونخفض النار ونتركها حتى تنضج تمامًا.
• نحضر طبق التقديم ونضع فيه صدور الدجاج مع الصوص، ويمكن تقديمها مع الخضار والأرز أو حسب الرغبة.