منوعات
ب2 كوب دقيق أصنعي فطائر الزبادي السريعة بعجينة قطنية وهشة وبطعم يجنن في 10 دقائق
تعد الفطائر من اشهر وافضل المعجنات التي يفضل تناولها جميع الاشخاص بسبب مذاقها الرائع الشهي، كما أنها تحتوي على العديد من الفوائد والقيم الغذائية الهامة للجسم، ويتم تحضير فطائر الزبادي بطريقة بسيطة وسريعة، ويمكنك تقديمها بجانب العسل الأبيض أو الشوكولاتة الرائعة أو الجبنة كوجبة خفيفة، كما أنها لا تحتاج للفرن خلال الجو الحار فيتم تحضيرها من خلال المقلاة بدون بذل اي مجهود.
طريقة عمل فطائر الزبادي
يمكنك الان تحضير فطائر الزبادي المميزة بطريقة بسيطة كالتالي:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
- كوب ممتلئ من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة ممتلئة من السكر البودر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشة من ملح الطعام.
- ثلاث ملاعق من الزيت لدهن الطاسة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء كبير الحجم عميق خاص بالعجن.
- ضعي به الدقيق الأبيض بعد التأكد من انه خالي من الشوائب والتكتلات ثم ملح الطعام والسكر البودر والخميرة الفورية وخلطهم جيدًا حتي يمتزجون.
- اسكبي الزيت النباتي والزبادي على الخليط الجاف وأبدائي في المزج بشكل جيد حتي تتأكدي من اختلاط المكونات مع بعضها.
- ضيفي الماء الدافئ بشكل تدريجي مع استمرار المزج حتى تحصلي على عجينة متماسكة لينة القوام.
- قومي بتغطية الوعاء واتركي العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن ساعة واحدة داخل مكان دافئ.
- بعد مرور الوقت قومي بتقسيم العجينة إلى عدة كرات متساوية في الحجم.
- رشي كمية من الدقيق على سطح صلب وأبدائي في فرد كل كرة باستخدام النشابة الخشبية بسمك متوسط.
- جهزي مقلاة غير لاصقة وقومي بدهنها بزيت الطعام وارفعيها على نار متوسطة ثم ضعي بها الفطيرة واتركيها لمدة دقيقتان حتى تنضج ثم قومي بقلبها على الوجه الآخر حتى تنضج من الوجهين وتاخذ اللون الذهبي الرائع.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية الفطائر.
- قدمي الفطائر الساخنة مع العسل أو الشوكولاتة أو الجبن حسب رغبتك.
