طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة أحلي من المطاعم

يعتبر الرقاق باللحمة المفرومة من الوصفات الشهية والمحببة للكثيرين، حيث انه يجمع بين القرمشة اللذيذة للرقائق التورتيلا ونكهة اللحمة المفرومة المتبلة، وتعتبر هذه الوصفة هي الاختيار الامثل لتحضير وجبة خفيفة للأصدقاء والعائلة أو يمكن اعتبارها طبق إضافي في الحفلات والمناسبات الخاصة، وما يميز هذه الوصفة هو سهولة تحضيرها وسرعتها، حيث يمكنك الاستمتاع بالرقاق باللحمة المفرومة في وقت قصير.

مكونات عمل الرقاق

• 250 غرامًا من لحمة مفرومة
•  1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
•  2 فصوص من الثوم، مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
•  1 ملعقة صغيرة من البابريكا
•  ملح وفلفل حسب الذوق
•  2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
•  رقائق

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

1. قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون.
2.  ثم أضف البصل والثوم إلى المقلاة وقلبهما حتى يصبحا طريين وشفافين.
3.  بعد ذلك أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واقلبه حتى ينضج تمامًا ويتفتت، قد يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق.
4. أضف الكمون والبابريكا وقلب المكونات جيدًا لتوزيع التوابل.
5.  ثم قم بتذويب الرقائق التورتيلا في الماء لبضع ثوانٍ لتصبح لينة ومرنة.
6.  ضع كمية صغيرة من الحشوة (اللحمة المفرومة) في وسط كل رقاقة تورتيلا.
7.  قم بلف الرقاقة حول الحشوة بإحكام لتشكيلها على شكل رقاقة.
8.  سخن مقلاة غير لاصقة أو صاج على نار متوسطة وضع الرقاق عليها.
9. قلب الرقاق بين الحين والآخر حتى تحمر وتصبح مقرمشة من الجانبين.
10. قم بتكرار العملية مع باقي الرقائق حتى تنتهي من الكمية المطلوبة.
11. قدم الرقاق باللحمة المفرومة ساخنة مع الصلصة أو الصوص المفضلة.

وبهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالرقاق اللذيذ باللحمة المفرومة كوجبة خفيفة أو طبق إضافي للوجبات الرئيسية، كما يمكنك أيضًا إضافة الخضروات المفضلة أو الجبنة المبشورة كتغطية إضافية، وتذكر أن تتعامل بحذر مع الزيت الساخن وتجنب لف الرقائق بكمية كبيرة من الحشوة لتجنب تمزقها أثناء القلي.