منوعات
أحلى من المخابز.. طريقة عمل خبز تميس السعودي بأسهل وأسرع طريقة
يعتبر خبز التميس من أنواع الخبز المشهورة في السعودية ويتم تحضيره من الحليب والزيت النباتي والدقيق ومكونات أخرى، وللحصول على نفس النكهة مثل المخابز يجب استخدام المكونات المطلوبة بمقادير صحيحة، تعرف في هذا المقال على المكونات المطلوبة وكذلك خطوات تحضير خبز التميس على طريقة المخابز المشهورة.
مكونات عمل خبز تميس
لعمل خبز التميس بنكهة ورائحة مميزة يحب تجهيز المكونات المطلوبة بالمقادير الصحيحة وهي:
- أربع أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
طريقة عمل خبز تميس السعودي
من المكونات السابقة يمكن تحضير كمية كافية من خبز التميس السعودي على طريقة المخابز، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- ضعي الدقيق والسكر والخميرة والملح في وعاء كبير الحجم ثم اخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل.
- أضيفي الماء بشكل تدريجي ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس واستمري في خلطهم للحصول على عجينة متماسكة.
- أضيفي الزيت ثم ادعكي العجينة حتى تصبح ناعمة.
- غطي العجينة بورق من النايلون واتركيها في مكان دافئ حتى تخمر.
- انثري الدقيق على سطح مستوي ثم قسمي العجينة إلى نصفين وافرديهم على السطح المحتوى على الدقيق.
- افردي نصف العجينة باستخدام النشابة ثم ضعيها في صينية الفرن واصنعي عدة ثقوب فيها.
- كرري ذلك مع النصف الآخر ثم غطيهم واتركيهم لفترة.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني وجه العجينة بالحليب ثم ادخليها إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
- اتركيها في الفرن حتى تنضج ويصبح وجه الخبز ذهبي.
- يقدم خبز التميس السعودي وهو ساخن بجانب الأطباق الأخرى.
